En juin 2016, Allen Meadows, le célèbre critique vin américain, rédacteur de la newsletter et du site Web Burghound.com, a visité le Château de Pommard. Nous avions organisé une dégustation de plusieurs millésimes du Clos Marey-Monge Monopole et de Simone avec Emmanuel Sala. En avril 2017, Allen a publié son compte-rendu et ses notes. Quoi dire de plus, sinon que l’équipe du Château de Pommard est comblée.
Souvent considérée comme une position irréfutable en matière de questions bourguignonnes ; l’opinion du Burghound.com d’Allen Meadows est une lecture essentielle pour prendre le pouls de la région. Allen Meadows est un critique connu et a une stature de leader en matière de vins de Bourgogne, sa réputation le précède et génère beaucoup d’attentes. Pour de nombreux domaines viticoles en Côte d’Or, une bonne note et une critique élogieuse sur ce site peuvent substantiellement galvaniser la confiance en ces temps incertains.
C’est avec un immense plaisir (et d’une certaine manière la boule au ventre) qu’Emmanuel Sala a reçu M. Meadows en juin 2016. Il lui a fait découvrir une sélection de millésimes de Clos Marey-Monge Monopole et de Simone. Un grand jour pour toutes les parties concernées, semble-t-il. « Ce fut un plaisir d’accueillir Allen Meadows au Château de Pommard », a déclaré Emmanuel. « C’est toujours fascinant lorsque quelqu’un que vous respectez, à qui vous faites confiance et dont vous appréciez la compagnie, vient au Château déguster votre vin. J’ai été ravi et honoré à la lecture du rapport 2017 d’Allen ; d’autant plus que les vins qu’il a goûté se sont superbement tenus. Je suis particulièrement fier de ces vins, et leurs notes m’enchantent ».
Nous sommes ravis d’annoncer que, les six vins qui ont été dégustés, testés et savourés par Allen au « beau Château de Pommard », ont tous quasiment atteint la perfection, un score de plus de 90. Voici le détail des notations :
- Simone 2012, Note 92
- Clos Marey-Monge Monopole 2012, Note 90
- Simone 2011, Note 91
- Simone 2010, Note 92
- Clos Marey-Monge Monopole 2010, Note 91
- Clos Marey-Monge Monopole 2008, Note 90
Dégustation de Simone 2012
« Le bois est modéré sans être dominant, il enveloppe la structure particulièrement florale marquée par les fruits rouges recoupés d’une grande influence terrienne. Il y a à la fois une belle richesse, mais également des arômes raffinés qui équilibrent la structure, ils sont puissants et concentrés, et fournissent une jolie persistance relativement ferme, où la seule pointe est un soupçon de chaleur. Il n’est absolument pas à son apogée, ce qui n’est pas une surprise étant donné son format Magnum ».
Note 92
Période de conservation conseillée 2032+
Dégustation de Clos Marey-Monge Monopole 2012
« Un nez étincelant avec une variété de baies noires, des notes de cassis et de framboises noires ressortent plus particulièrement, il se pare également de senteurs proéminentes de bois et de menthol. La finale équilibrée, posée et sombre est accompagnée de notes sèches de saveurs denses, intenses et suaves. C’est impressionnant qu’il n’y ait pas d’effet de précipitation sur la finale, mais même avec cela il nous faudra également de la patience avant de le déguster ».
Note 90
Période de conservation conseillée 2027+
Dégustation de Simone 2011
« Encore une fois, le bois est quasi-intrusif, bien que les arômes de cerise, de groseille et de framboise, soient bien marqués, entourés de saveurs terriennes. De riches saveurs structurées, fastueuses et opulentes sont également supportées par une colonne vertébrale tannique toute en finesse sur la longue finale à la fois équilibrée et puissante. Comme je l’ai observé à plusieurs reprises, ce vin possède de belles qualités, et tout particulièrement pour ce millésime, mais stylistiquement ce n’est pas pour moi ».
Note 91
Période de conservation conseillée 2029+
Dégustation de Simone 2010
« Il est aromatiquement assez semblable au Simone 2011, même si en bouche nous sentons des saveurs bien concentrées et massives, elles sont encore plus fines dans la mesure où les tanins sont denses tout en ayant un grain très fin, le tout est enrobé d’une finale extrêmement longue et équilibrée, bien que le vin demeure extrêmement ferme à ce stade précoce. Il s’agit là d’un remarquable Pommard village, impressionnant à tous égards, car la qualité du matériau sous-jacent est absolument irréprochable. Du fait de ces admirables attributs dûment notés, je remarque une fois de plus que le style est tout sauf neutre et, qu’en tant que tel, il ne peut prétendre convenir à tout le monde, moi y compris ».
Note 92
Période de conservation conseillée 2032+
Dégustation de Clos Marey-Monge Monopole 2010
« Contrairement aux vins ci-dessus pour lesquels le traitement du bois est évident, sans être exacerbé ; il est ici très marqué et intrusif et entre franchement en compétition avec l’assemblage de pinots. C’est assez joli et relativement élégant. Il est marqué par les épices et les arômes floraux. L’élégance perdure sur l’impression sur le palais de saveurs ciblées, délimitées et puissantes, soutenues par des tanins très fermes mais non durs, avec une finale sapide et bien équilibrée. D’un point de vue qualitatif, il est également plutôt bon et, pour être juste, il est très probable que le bois finisse par être absorbé, si vous êtes suffisamment patient. Cela dit, d’un point de vue purement stylistique, ce niveau de bois ne me convient absolument pas ».
Note 91
Période de conservation conseillée 2025+
Dégustation de Clos Marey-Monge Monopole 2008
« Un nez piquant et très frais qui combine des notes de menthol, de pain grillé, de bois ; ainsi que de cerise rouge primaire, de groseille sombre, de terre fraîche et d’une touche de lilas. Il émane une bien meilleure énergie, sinon la même densité à mi-bouche. Des senteurs moyennes qui commencent à développer une très belle profondeur au niveau de la finale très persistante qui impressionne. Bien qu’il puisse être dégusté dès à présent, je conseille de le conserver de 5 à 7 ans. Somme toute, il s’agit là d’un très bon Pommard villages2008 ».
Note 90
Période de conservation conseillée 2021+
Pour lire d’autres articles du numéro Burghound 66 d’Allen Meadow, sur lequel ces résultats ont été publiés, rendez-vous sur Burghound.com.