Paolo Basso, Sommeliers International – Simone 2017

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Paolo Basso - Sommelier International

Sommeliers International est un magazine destiné à un large public à la fois de professionnels et d’amateurs avertis. Très rapidement, le titre est devenu le relais des professionnels du vin. Respect des traditions culturelles, découverte des pays voisins, analyse des méthodes… Tout est passé au crible des journalistes les plus renommés, pourvu que la magie opère, puisque la passion est universelle.

En mai dernier, le célèbre sommelier suisse-italien Paolo Basso est venu nous rendre visite. En présence de notre directeur technique, Emmanuel Sala, il a dégusté notre Simone 2017. Voici ses commentaires.

Simone 2017

“Robe légère rubis clair aux reflets grenat. Nez intense d’épices, clous de girofle, fruits noirs macérés, vieux bois balsamique. Riche, beau volume avec un caractère assez musclé, qui équilibre et redresse la sucrosité qui est présente. Tanins fermes et carrés, finale assez longue et expressive.”

 
À propos de Paolo Basso:

Paolo Basso est un sommelier suisse-italien. En 2013, il a gagné le concours du Meilleur Sommelier du Monde à Tokyo. Il participe aux jurys de nombreuses compétitions de dégustations telles que le Decanter World Wine Awards, Vinitaly 5 Stars Wine Awards ou encore le Grand Prix du Vin Suisse. Il contribue également à la rédaction d’articles pour de nombreux guides et magazine du secteur du vin, en Suisse et à l’étranger.

Découvrez le magazine Sommeliers International

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