Nos Histoires

Au Cœur de la Bourgogne

À trois kilomètres au sud de Beaune, la capitale des vins de Bourgogne ; l’ancien vignoble du Clos Marey-Monge est proche du centre de la Côte d’Or. La mosaïque de collines ensoleillée, exposées Sud-Est ; les panoramas captivants, les parfums et les bruits du Clos Marey-Monge… Le plus grand Monopole de Bourgogne baignent Pommard d’une beauté hors du temps.


Une place au soleil : Avec ses 27 climats classés Premiers Crus inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, Pommard offre de nombreux lieux spectaculaires

LE VILLAGE DE POMMARD

Avec plus de 60 vignerons établis dans le village, Pommard se trouve au cœur de la Bourgogne. Il représente ce qu’il y a de plus précieux en matière d’histoire, de géographie et de vins pour les amoureux de la Côte de Beaune. Reconnue comme l’une des plus grandes appellations viticoles de Bourgogne productrice de Pinot Noir ; Pommard se compose de 27 climats classés Premiers Crus, profitant tous d’une moyenne de plus de 230 jours d’ensoleillement annuel et d’un climat continental. L’ensemble repose sur un inestimable terrain géologique que le monde entier nous envie. En 2017, la Bourgogne compte plus de 3 800 domaines viticoles. 60 d’entre eux se trouvent à Pommard, et 187 vignerons produisent l’appellation Pommard.



Bourgogne Live Prod : Cette merveilleuse vidéo présente la Bourgogne débordant de joie de vivre. Elle s’achève par La Paulée, au Château de Pommard, fête célébrant la fin des vendanges ! 

L’ancienne église au centre du village ; le choix de restaurants à l’ambiance intimiste ; les prestigieux domaines, caves et sites de dégustation, donnent à Pommard tout son intérêt. C’est un lieu idéal pour débuter votre visite de la Bourgogne.

 


Grand Tour : Tout au long de ses 60 kilomètres, la route panoramique des Grands Crus vous fait découvrir les 38 appellations de la Côte d’Or

ROUTE DES GRAND CRUS

S’étirant du Nord au Sud, derrière le Château de Pommard, se trouve la célèbre Route des Grand Crus, la voie qui relie les appellations réputées de la Côte d’Or. En vélo, en scooter ou à pied, la Route des Grand Crus est en toutes saisons la meilleure façon de rencontrer des vignerons ou de découvrir les vignes, et les 1724 climats, classés par l’UNESCO, dans leur milieu naturel.

En 1723, deux ans avant que Vivant Micault ne pose la première pierre du Château de Pommard, 90 tonneaux de vins de Pommard furent envoyés à Reims pour célébrer le couronnement de Louis XV ; un honneur qui souligne l’importance et l’élégance du vin de Pommard à cette époque. C’est le goût pour le bon vin et l’opulence à laquelle la monarchie française s’était habituée qui précisément contribuerait à sa chute.

 


Une longue histoire : Cela fait des siècles que Pommard est réputé pour ses vins rouges.

Situé entre Beaune au Nord et Volnay au Sud, Pommard occupe une vaste étendue de terre ; environ 320 hectares de vignes, dont 20 hectares, ou cinq acres, appartiennent au Château de Pommard. C’est le plus grand domaine viticole d’un seul tenant de Bourgogne.

DIX CHOSES À SAVOIR À PROPOS DE POMMARD

Pommard fut l’un des premiers villages de Bourgogne à acquérir une notoriété pour ses vins rouges, mais que devriez-vous savoir d’autre ?

  1. Près de 600 personnes vivent à Pommard
  2. Pommard est jumelé avec Nackenheim, en Allemagne
  3. La superficie totale de Pommard est de 320 hectares, dont 20 pour le seul Clos Marey-Monge
  4. La première mention du village de Pommard dans un livre d’histoire remonte à l’année 1005.
  5. Il semblerait que le nom de « Pommard » provienne de Pomona, la déesse romaine des fleurs, des jardins et des vignobles.
  6. En 1794, l’église de Pommard, au centre du village, est totalement brûlée par les hérétiques. Une grande partie des origines de la famille Micault est perdue.
  7. Le ruisseau qui s’écoule parallèlement au Château de Pommard s’appelle la Dheune et descend de la « Montagne de Pommard »
  8. Le mur de près de 2 000 mètres de long du Clos du Château de Pommard a été bâti en 1812 par les habitants de Pommard. Nicolas-Joseph Marey offrit une paire de bottes et de la soupe à toute personne aidant au projet ! Pour la rénovation des murs du Clos ; qui a débuté en 2017, nous avons fait appel à l’association locale Ressources qui aide à la réinsertion des personnes.
  9. En 1936, Pommard fut l’un des premiers villages à être enregistré comme Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
  10. Dans la mesure où Pommard est entouré de collines, il bénéficie d’une meilleure protection contre le vent, les orages et les pluies horizontales. Cela ne le protège hélas pas des tempêtes.

 


La route de Beaune : La départementale D973 relie Pommard à Beaune

À Pommard, chaque jour est porteur de nouvelles choses à voir, ou de raisons de faire la fête. Alors remontons le temps. Souvenons-nous et célébrons tout ce qui a apporté sa pierre à la renommée de cette appellation viticole ainsi qu’à ce parfait village de carte postale. En son cœur, Château de Pommard, un vignoble de trois siècles à qui il reste tant à nous raconter …

 


Plaisante fontaine : Le bassin de la Cour Carrée fut utilisé comme piscine par la famille de Blic et les enfants de Pommard dans les années 1900 ; il gronde aujourd’hui du son des jets d’eau


Entouré de collines : Le Château de Pommard se trouve au cœur du village. Cette illustration date de 1960

 


L’heure des vendanges : À Pommard la célébration des vendanges est séculaire. Pouvez-vous deviner l’année ?


Depuis toujours : Aujourd’hui encore, nous prenons le plus grand soin de nos raisins et les transportons dans des paniers souples de 12 kg. On n’en fait jamais trop pour protéger les raisins


Un lieu incontournable : Cette illustration date du début du 20e siècle, Pommard s’est un (petit) peu plus développé depuis. Que ce soit chez Calabria (pizzeria italienne), à la Compagnie Fanny (bar à vin), à Appellation Chocolat (chocolatier-glacier) ou au Café du Pont ; un après-midi à Pommard est toujours un agréable moment


Le Café du Pont : Nous avons toujours entretenu des relations amicales avec les commerçants des environs et, naturellement, avec le Café du Pont. Il est là depuis toujours et la nourriture y est excellente


Rue Marey-Monge : Transcendant les modes architecturales, l’entrée du Château de Pommard est restée la même depuis 300 ans


Livres d’histoires : Différents textes historiques relatent l’histoire de Pommard. L’Essai Historique sur Pommard et ses précieuses informations reste toutefois l’ouvrage de référence


Avant les rénovations : Au début des années 1990, l’aspect de Château de Pommard était un peu différent. Depuis, plusieurs millions d’euros ont été investis dans le domaine

 


Chef-d’œuvre : Depuis l’achèvement des rénovations, en 2009, le Château de Pommard est devenu le centre névralgique du village en matière d’art et de musique

 


Vente des Vins : Pour célébrer la vente des vins des Hospices de Beaune, le Château de Pommard a organisé une soirée mémorable. Une fête gastronomique préparée par Kévin d’Andréa, finaliste de Top Chef, et un concert Live de Melanie June, chanteuse de la Nouvelle Star


L’heure de la fête : La Paulée, le Château de Pommard a accueilli toute une journée de fête ; pour célébrer le dixième millésime d’Emmanuel Sala en tant que vinificateur, et clôturer le tumulte de la semaine des vendanges 2016


Un lieu de détente : Fort de son nouveau Festival annuel de musique qui débute en 2017 ; et des manifestations qui animent Clos Marey-Monge tout au long de l’année ; le Château de Pommard est un lieu de loisirs et de divertissement de charme


La fraternité : En janvier, le Baillage de Pommard ; une confrérie de vignerons ; intronise de nouveaux membres pour aider à préservez la magie naturelle de l’appellation. Michel Baum est la recrue la plus récente et la plus fière de 2017

Pièce centrale : Un beau cliché du photographe bourguignon Aurélien Ibanez, avec le Château de Pommard au cœur de l’action

Pour visiter le site du Château de Pommard, vous devez avoir au moins 21 ans.
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