Chantrerie

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Chantrerie est l’esprit du Clos Marey-Monge et abrite de nombreuses vignes centenaires du Clos. Elle est la preuve qu’avec l’âge vient la sagesse. 

L’ÉGAL D’UN GRAND CRU

Séparés de Simone par un chemin étroit bordé d’arbres fruitiers, les sols vivants de l’ancienne Chantrerie sont notre fierté. Équivalente à celle des vénérés terroirs grands crus des appellations Richebourg et Musigny de la Côte de Nuits, la composition des sols de Chantrerie se distingue des autres parcelles du Clos par la grande superficie interne de ses argiles, une dimension de 657 m2/g. Une dimension digne d’un Grand Cru, ce qui explique que son vin ait toutes les caractéristiques d’un grand vin. Une grande puissance mariée à la délicatesse, une savoureuse tonalité tannique imposante quoi que veloutée. À la fois riches, profonds et aériens, les vins issus de ce terroir proposent un mélange final tout en noblesse et en grâce.


Vue à vol d’oiseau : Une vue de Chantrerie et de Château Marey-Monge, de l’un des appartements

LES PLUS ANCIENNES VIGNES DU DOMAINE

Plantées en 1906, les vignes de Chantrerie sont également les plus anciennes de la Côte de Beaune. Il n’est pas surprenant qu’Emmanuel, notre Directeur Technique, aime à voir en cette parcelle un vignoble sans âge, un terrain au-delà du temps.

Constituée de quatre parcelles individuelles (Vieille 1, Vieille 2, Jeune 1, et Jeune 2) la superficie totale de la parcelle est de 2 hectares 467, soit environ 14 % du Clos Marey-Monge.


Claude et Lydia : Les Bourguignons passent Clos Marey-Monge au microscope

SCIENCE ET INTUITION

Une analyse chimique et biologique menée par Claude et Lydia Bourguignon en 2009 a confirmé que Chantrerie, ainsi que sa parcelle voisine Simone, contiennent l’un des plus hauts niveaux de surface interne des argiles enregistrés en Bourgogne : une curiosité et une rareté pour la Côte de Beaune. Une observation du sol argilo-calcaire de la parcelle est impressionnante, elle révèle la composition des terroirs en plusieurs strates (l’emplacement de la parcelle, située au milieu du Clos Marey-Monge, avec une légère inclinaison, permet une vue à 360 degrés qui englobe les 200 000 pieds de vigne, ainsi que les deux Châteaux majestueux). Une vue à ne pas manquer.

Associée au terroir de Simone pour créer la cuvée Simone, Chantrerie offre alors un vin doté de toute l’élégance et la classe d’un Grand Cru ; une distillation pure de son lieu de naissance, une complexité ample et profonde.

CHANTRERIE

 


0 cm
Sol calcaire brun grumeux
Argile 34 %, limon 32 %, sable 33 %
Grande superficie interne : 593 m2/g

10 cm
Sol argilo-calcaire grume-brun

35 cm
Argile jaune
Argile 38 %, limon 29 %, sable 32 %
Grande superficie interne : 657 m2/g

120 cm
Pierres calcaires provenant du cône de déjection de la vallée de la Dheune

Superficie 2 467 ha, total (Vieille 2 : 39 a, 10 ca ; Vieille 1 : 1 ha, 00 a, 60 ca ; Jeune 1 : 47 a, 30 ca ; Jeune 2 : 50 a, 20 ca)

Rangs 54 (Vieille 2), 56, 72 (Chanterie Jeune 1 et 2), 68 (Vieille 1)

Plantés 1906 (Vieille 2), 1946 (Vieille 1), 2001, 2004 (Chantrerie Jeune 1 et 2)

Pourcentage du Clos Marey-Monge 14 %

Technique de taille Guyot-Poussard


Comparaison et contraste : Simone et sa parcelle sœur, Chantrerie, côte à côte


Sept terroirs : La carte des parcelles du Clos Marey-Monge

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Jérôme Aucourt

In memory

Depuis plus de douze ans, Jérôme Aucourt a fait découvrir les vins du Château de Pommard à des dizaines de milliers de personnes. Sa passion pour la Bourgogne et sa connaissance du vin étaient sans limites. Jérôme était un formidable mentor pour de nombreuses personnes débutant dans le milieu du vin. En mémoire de notre ami, collègue, père, mari et conseiller en vin, nous avons créé la bourse Jérôme Aucourt dans notre école de formation Ecole V (WSET). Les détails du programme de bourses seront bientôt publiés. Jérôme laisse dans le deuil son épouse Allison et ses leurs deux jeunes enfants, sa mère, son père, et ses deux frères.