Les Chais de France

Issy-les-Moulineaux

octobre 2, 2019

Envie de créer votre propre cuvée ? Le temps d’une soirée, le Château de Pommard vous propose de devenir vigneron et de créer votre assemblage personnel.

Pendant 2 heures, votre conseiller vous guidera à travers les 5 différentes parcelles de notre Clos Marey Monge afin de découvrir les multiples expressions du Pinot Noir.

Développez vos connaissances sur le vin tout en vous divertissant, jouez les apprentis vigneron et repartez avec votre création.

À propos du Clos Marey-Monge, Monopole du Château De Pommard :

Le plus grand monopole de Bourgogne s’étend aux pieds du Château de Pommard. Protégé par un mur de pierres bâti au début du XIXe siècle, le Clos Marey-Monge jouit de son propre micro-climat et d’une large palette de types de sols. Chacun de nos sept terroirs – Simone, Les Paules, Grands Champs, Chantrerie, 75 Rangs, Micault et Émilie – affiche une proportion différente de calcaire, d’argile, d’alluvions et autres minéraux essentiels à l’épanouissement du Pinot Noir. Au fil des siècles, nous avons appris à tirer le meilleur de chaque parcelle pour élaborer des assemblages qui révèlent chaque année la complexité de nos vins.

 

Détails de l’expérience

  • Découvrez comment le terroir influence le style du vin et son élaboration
  • Déguster notre emblématique assemblage le Clos Marey Monge ainsi que nos 5 cuvées parcellaires
  • Mettez-vous à la place d’un vigneron lors d’une session d’assemblage
  • Comparez les différentes expressions du Pinot Noir
  • Découvrez les différences entre viticulture biodynamique et techniques conventionnelles
  • Apprenez à déguster comme un professionnel
  • Repartez avec un échantillon de votre propre assemblage

Liste des vins

  • Pommard Clos Marey-Monge – Micault 2017 
  • Pommard Clos Marey-Monge – Les Paules 2017 
  • Pommard Clos Marey-Monge – Grands Champs 2017 
  • Pommard Clos Marey-Monge – 75 Rangs 2017 
  • Pommard Clos Marey-Monge – Chantreries 2017 
  • Pommard Clos Marey-Monge – Clos Marey-Monge Monopole 2017 

 

Lieu et réservation

  • Mercredi 2 Octobre 2019
  • De 19h30 à 21h30
  • Les Chais de France 6 Chemin des Montquartiers, 92130 Issy-les-Moulineaux
  • 80€ par personne
  • Expérience limitée à 12 participants

Nous restons à votre disposition

Pour toutes questions, n’hésitez pas à contacter votre conseillère en vin Claire Commaille

Cet évènement n’est pas qualifié comme faisant parti des expériences offertes dans le cadre de la Collection La Route des Grands Crus

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