Inspirez-vous en Bourgogne


Du terroir à la cave, du raisin au verre,
nos Expériences de Dégustation vous permettront d’améliorer vos connaissances et raviront vos sens.

scroll_arrow

Découvrez la Bourgogne,
l'objet de la jalousie du monde du vin

Découvrez la vraie saveur des appellations, de la viticulture et de la production de vin en Bourgogne au cœur du plus grand Clos privé de la Côte-d’Or, fondé en 1726. Nos Expériences de Dégustation ont été habilement conçues pour les amateurs de vin de niveau débutant, intermédiaire et avancé. Que vous soyez amateur, passionné de vin ou curieux de connaître davantage les nuances du Bourgogne, nos expériences sont ludiques, divertissantes et ont chacune ce petit plus qui rendra votre visite unique.

Rencontrez nos conseillers en vin

Nos Expériences vinicoles sont animées par des sommeliers et des professionnels formés par le Wine & Spirit Education Trust (WSET) (leader mondial en matière de formations et qualifications dédiées aux vins et spiritueux).

Nos conseillers en vin offrent une approche réfléchie et documentée pour vous permettre d’en savoir plus sur l’histoire du vin, la gestion de vignobles biodynamiques, nos techniques viticoles emblématiques et la dégustation de vin.

Les groupes sont limités à huit participants afin d’offrir un environnement convivial où vous vous sentirez à l’aise pour poser des questions, échanger avec les autres visiteurs et développer vos connaissances du vin.

La Route des Grands Crus

Situé au sud de Beaune, le Château de Pommard se trouve juste après cette ville qui constitue le cœur de la Bourgogne. Nous nous trouvons sur la fameuse Route des Grands Crus. Nos Expériences vinicoles ont lieu sur site et au sein de notre centre dédié aux Expériences vinicoles, un lieu conçu pour stimuler votre esprit et ravir vos sens. Avec ses 20 hectares, le Clos Marey-Monge, désormais inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, est la salle de classe idéale pour se connecter au savoir-faire qui fait du vin de Bourgogne le plus convoité du monde.

Nos incroyables Expériences vinicoles

CLIMATS

Découvrez les fameux Climats de Bourgogne, inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, et dénouez la myriade de mosaïques que forment les vins, les villages et les appellations Côte de Nuits et Côte de Beaune de la Bourgogne.

SÉLECTIONNEZ

PINOT NOIR

Pinot Noir est un raisin que sommeliers et amateurs de vin aiment particulièrement. Les viticulteurs essaient d’apprivoiser ce cépage capricieux mais il obéit toujours à Dame Nature ; c’est pour cela que chaque terroir et chaque millésime produit quelque chose de différent. Explorez les délicates subtilités et nuances de ce cépage aux multiples facettes dans son berceau historique avec l’Expérience Pinot Noir.

SÉLECTIONNEZ

CHARDONNAY

Venez découvrir avec nous les fameuses appellations et villages de Bourgogne produisant du Chardonnay pour savoir comment le terroir, la nature, le chêne, les cépages et le vieillissement affectent ce cépage blanc, aimé de tous. Lors de ce voyage, vous découvrirez les secrets fascinants d’Auxey-Duresses, de Chassagne-Montrachet, Ladoix, Meursault et bien plus encore.

SÉLECTIONNEZ

SOMMELIER

Si vous avez toujours rêvé de devenir un professionnel du vin formé mais que vous n’en avez jamais eu le temps, c’est la chance de votre vie. Notre Expérience sommelier vous permettra d’acquérir toutes les connaissances essentielles que tout sommelier professionnel apprend au cours de ses études et dans son travail. Devenez un spécialiste du vin en quelques heures seulement en acquérant des connaissances qui impressionneront vos amis pendant des jours.

SÉLECTIONNEZ

VENDANGES

Le Château de Pommard a le plaisir d’offrir à un nombre limité de visiteurs la chance de participer à l’Expérience vendanges 2017 au Clos Marey-Monge. Récoltez le raisin à la main dans les vignes du Clos Marey-Monge, sélectionnez avec soin les raisins à la table de tri et participez au début du processus de vinification, tout en travaillant et en vous amusant aux côtés de notre équipe. C’est une expérience inoubliable.

SÉLECTIONNEZ

JEUNESSE

Il n’est jamais trop tôt pour découvrir les merveilles de la nature ! Pour les enfants et adolescents de 5 à 17 ans, il est possible de rejoindre un membre de notre équipe afin de découvrir le cycle de vie de notre vignoble et la transformation du raisin en vin. Ensuite, il sera possible de faire tournoyer, goûter et savourer des sirops à base de fruits issus de l’agriculture biodynamique au cours d’une dégustation spéciale.

SÉLECTIONNEZ

Chaque Expérience de Dégustation doit être réservée à l’avance.

Les Expériences de Dégustation sont disponibles tous les jours de 9 h 30 à 18 h 30 du 1er avril au 30 novembre,

et du jeudi au lundi de 9 h 30 à 17 h 30 du 1er décembre au 18 mars.

Notre Salon de Dégustation offre également des dégustations aux visiteurs sans réservation ; celles-ci sont disponibles à l’accueil.