CÔTE DE BEAUNE

Chassagne-Montrachet 2017

DÉGUSTATION

Complexe et ample, notre Chassagne-Montrachet 2017 affiche une robe pâle, couleur jaune citron. Le nez et la bouche sont intenses, marqués par des arômes et des saveurs de fleurs jaunes et de fruits tropicaux, ananas en tête, mais aussi de notes de miel et de cire d’abeille. La finale est longue et onctueuse, laissant une impression de générosité en bouche.

ALCOOL
13,6% vol

TEMPÉRATURE DE SERVICE
12°C

ACCESSIBLE
Maintenant à 10 ans

TERROIR

Situés entre 220 et 325 mètres d’altitude dans la partie méridionale de la Côte de Beaune, les sols de Chassagne-Montrachet sont riches en marnes, argile, calcaire et cailloutis. Ils donnent naissance à un Chardonnay frais et généreux, reflet de son terroir.

APPELLATION
Chassagne-Montrachet

TYPE DE CRU
Village

ALTITUDE
220 à 325 mètres

VINIFICATION

Fermentation et élevage en fûts de chêne Français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies pendant 16 mois. Collage et filtration légère avant la mise en bouteilles.

VENDANGES
11 Septembre 2017

ÉLEVAGE
16 mois en fûts de chêne
Français

PRODUCTION
853 bouteilles

Les prix peuvent varier en fonction du pays choisi.

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“Volnay leaves a trace of lipstick on the Côte de Beaune, like the outline of a kiss.”

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