CÔTE DE BEAUNE

Puligny-Montrachet 2017

DÉGUSTATION

Ne vous fiez pas à sa robe pâle, couleur jaune citron. Notre Puligny-Montrachet 2017 cache un nez intense marqué par des arômes d’acacia et de pomme verte, ainsi que des notes de chèvrefeuille et de silex. A la dégustation, les mêmes saveurs sont présentes en bouche. Celle-ci est ronde et équilibrée, dotée d’une belle acidité. La finale, longue et nette, laisse deviner des accents minéraux qui ajoutent à la complexité de ce Chardonnay.

ALCOOL
13.0% vol

TEMPÉRATURE DE SERVICE
12°C

ACCESSIBLE
Maintenant à 20 ans

TERROIR

À mi-chemin entre Meursault et Chassagne-Montrachet, les sols caillouteux de Puligny-Montrachet sont réputés pour donner vie à des Chardonnays complexes et intenses. Situés entre 230 et 320 mètres d’altitude, ils sont exposés au sud-est et protégés des vents par le Montrachet.

APPELLATION
Puligny-Montrachet

TYPE DE CRU
Village

ALTITUDE
230 à 300 mètres

VINIFICATION

Fermentation et élevage en fûts de chêne Français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies pendant 12 mois. Collage et filtration légère avant la mise en bouteilles.

VENDANGES
10 Septembre 2017

ÉLEVAGE
12 mois en fûts de chêne
Français

PRODUCTION
583 bottles

Les prix peuvent varier en fonction du pays choisi.

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“Volnay leaves a trace of lipstick on the Côte de Beaune, like the outline of a kiss.”

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