CÔTE DE NUITS

Échezeaux Grand Cru 2017

DÉGUSTATION

Notre Échezeaux Grand Cru 2017 est un vin rouge complexe, très élégant et plein d’énergie. Le nez dévoile des arômes intenses de fraise des bois, de pivoine et de safran, doublés de notes d’animalité et de bois de santal. En bouche, les tanins se révèlent souples et parfaitement intégrés. La finale est longue, soulignée par des notes de fruits, de fleurs et d’épices. Taillé pour la garde, ce grand vin de la Côte de Nuits atteindra son apogée dans plusieurs années.

ALCOOL
13,6% vol

TEMPÉRATURE DE SERVICE
16°C

ACCESSIBLE
5 à 30 ans

TERROIR

Séparé du Clos de Vougeot par un mur de pierres, Échezeaux est l’un des Grands Crus les plus anciens de la Côte de Nuits. Ses sols profonds composés de cailloutis, de marnes et de limons donnent naissance à un Pinot Noir intense et complexe, bâti pour la garde. Délimitée par les moines de l’Abbaye de Cîteaux aux XIIe et XIIIe siècles, l’appellation est reconnue Grand Cru depuis 1937.

APPELLATION
Échezeaux

TYPE DE CRU
Grand Cru

ALTITUDE
250 mètres

VINIFICATION

Raisins vendangés et triés à la main sur une table vibrante. 100% égrappés, encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage en fûts de chêne Français. Non filtré avant mise en bouteille.

VENDANGES
13 Septembre 2017

ÉLEVAGE
16 mois en fûts de chêne Français (60% neufs)

PRODUCTION
853 bouteilles

Rupture de Stock

Explorez la bourgogne

“Nothing makes the future look so bright as surveying it through a glass of chambertin.”

Alexandre Dumas, The Three Musketeers

Collection La Route des Grands Crus

COLLECTION LA ROUTE DES GRANDS CRUS

Six bouteilles issues de la Côte de Beaune et Côte de Nuits

Les prix peuvent varier en fonction du pays choisi.
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