Expérience Autour De La Moutarde

Plongez au coeur des spécialités Bourguignonnes

Saviez-vous que le dernier producteur indépendant de moutarde est situé en Bourgogne ? Découvrez la Moutarderie Fallot à seulement quelques minutes du Château de Pommard. Traversez les Climats de Bourgogne classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Explorez les différents terroirs, les techniques de vinification et réveillez vos papilles. Vous poursuivrez votre parcours par une expérience unique au sein de la Moutarderie Fallot à Beaune et aurez l’opportunité de créer votre propre moutarde. Pour réserver cette expérience, appelez notre service de Concierge au +33 3 80 22 07 99 ou envoyez-nous un e-mail.

Lors de votre Expérience, vous découvrirez

  • Les cépages typiques de Bourgogne et leurs déclinaisons dans le monde
  • Les sept terroirs distincts qui composent notre vignoble, le Clos Marey-Monge, nos techniques de vinification et l’agriculture biodynamique
  • Le parcours de la moutarde de la graine à l’assiette
  • Un parcours sensoriel terminant sur une dégustation de moutarde

Notre expérience Bourgogne

  • Une dégustation de cinq vins du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum

  • Une présentation approfondie des villages et appellations de Bourgogne et de leurs particularités

  • Une formation précise pour apprendre à déguster le vin comme un professionnel

  • Expérience à combiner avec l’expérience Jeunesse : nous nous occupons de vos enfants pendant que vous participez à votre expérience


En partenariat avec La Moutarderie Fallot

La Moutarderie Fallot, premier espace muséographique français dédié à la moutarde, vous invite à découvrir ce condiment légendaire, grâce à un véritable parcours initiatique. Découvrez les gestes et traditions liés à la moutarde et à son histoire. Plongez dans le monde surprenant de la moutarde et imprégnez-vous des secrets de sa fabrication. Suivez en direct toutes les étapes de la transformation de la graine de sénevé : depuis le silo de stockage jusqu’au conditionnement du produit fini et soyez inité à des plaisirs nouveaux et piquants allant de la confection à la dégustation.

Un cadre idyllique

Le Château de Pommard est situé à quelques kilomètres de Beaune, capitale historique des vins de Bourgogne. Protégés des vents par un mur érigé au XIXe siècle, ses 20 hectares constituent aujourd’hui le plus grand monopole privé de la Côte de Beaune. Depuis 2015, le Clos Marey-Monge est inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO parmi les Climats de Bourgogne.

Réservez votre Expérience Autour de la Moutarde

  • Durée 3h : 60 minutes de dégustation au Château de Pommard, 90 minutes d’expérience autour de la moutarde à La Moutarderie Fallot (Beaune – 5 minutes en voiture du Château).
  • Prix 41 €
  • Dégustation 5 vins + expérience autour de la moutarde
  • Type Groupe jusqu’à 8 personnes

L’expérience est disponible tout au long de l’année, du jeudi au lundi. Pour toute question ou demande de réservation, contactez notre Concierge au+33 3 80 22 07 99 ou envoyez-nous un e-mail.

Pour visiter le site du Château de Pommard, vous devez avoir au moins 21 ans.
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