Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015

  • Derrière sa robe jaune dorée, notre Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015 dévoile des arômes de fruit de la passion, de mangue, de pêche et de vanille. La bouche présente une belle complexité, avec des notes de brioche et de pain grillé. La finale est jolie et délicate.

    ALCOOL
    13,6% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    12°C
    ACCESSIBLE
    Maintenant à 5 ans
  • Les raisins utilisés pour élaborer notre Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015 proviennent des parcelles “Morgeot” et “Clos Saint-Jean”, reconnues pour la qualité de leur production. Situées dans le sud de la zone d’appellation, elles donnent naissance à des vins blancs opulents et exotiques.

    APPELLATION
    Chassagne-Montrachet
    TYPE DE CRU
    Premier Cru
    ALTITUDE
    240 mètres
  • Fermentation et élevage en fûts de chêne Français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteilles.

    VENDANGES
    Fin août 2015
    ÉLEVAGE
    30 mois en fûts de chêne français (30% neufs)
    PRODUCTION
    4 100 bouteilles

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