École V ouvre une deuxième adresse à Paris pour son programme d’éducation accrédité par le WSET

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Ecole V Paris

POMMARD, FRANCE (28 Novembre 2019) – Faisant suite au succès de sa première école des vins située au coeur du domaine en Bourgogne ; Vanessa Guébels, directrice d’École V, le Château de Pommard et la Famille Carabello-Baum annoncent l’ouverture d’un nouveau programme WSET à Paris. À École V les cours proposés associent l’approche innovante du WSET et le savoir-faire viticole du prestigieux domaine.

“Il y a quelques années maintenant, j’ai moi-même passé mon WSET 3 à Paris. Je me souviens d’une classe assez chargée pour un taux de réussite global finalement bas. C’est ce que je veux changer avec École V Paris. Nous accueillons des groupes de 14 étudiants maximum. Les cours reposent sur nos 300 ans de savoir-faire viticole et sur des dégustations de vins certifiés biologiques ou biodynamiques pour un meilleur entrainement du palais.” Vanessa Guébels, Directrice de l’Éducation du Château de Pommard.

Dès le mois de janvier 2020, les trois niveaux de formation du WSET se tiendront donc au coeur de Paris, en français et en anglais. En mêlant apprentissage autonome, cours théoriques et sessions de dégustation, le programme aboutit à une maîtrise parfaite de l’Approche Systématique de la Dégustation développée par le WSET. Le cursus balaye la plupart des régions viticoles autour du globe, tout en accordant une attention particulière à la Bourgogne. Respectant la philosophie “Made by Nature” du Château de Pommard -actuellement en pleine conversion à la biodynamie-, les vins dégustés sont majoritairement biologique ou biodynamiques, choisis par Vanessa Guébels elle-même, pour permettre une expérience éducationnelle et sensorielle complète.

École V s’adresse aux professionnels et amateurs du monde du vin, souhaitant ou non s’orienter vers une reconversion professionnelle. “Nous avons un taux de réussite à l’examen dépassant les 90%. Notre but ultime est de rendre le monde du vin accessible à tous, grâce à un programme d’éducation adapté à tous les niveaux” affirme Vanessa Guébels.

Ainsi, le niveau 1 s’adresse aux débutants, sous la forme avec 6 heures de cours d’introduction au vin. Le niveau 2 est une étape intermédiaire pour comprendre les différentes régions viticoles du monde et découvrir l’Approche Systématique de Dégustation du WSET. Ce niveau comprend une partie en apprentissage autonome ainsi que 18 heures de cours. Enfin, le niveau 3 est un programme avancé se déroulant sur 32 heures de cours et d’auto-apprentissage. La dégustation de 86 vins pour ce programme permet une parfaite maîtrise de l’Approche Systématique de Dégustation.

Enfin, le Château de Pommard poursuit sa mission philanthropique et dévoile sa nouvelle bourse d’étude “Jérôme Aucourt”, s’adressant aux passionnés du vin qui souhaitent s’engager dans l’un des différents niveaux du programme du WSET au sein de l’École V de Pommard. Chaque année, des étudiants pourront soumettre leur candidature ; six d’entre eux seront sélectionnés par le Comité de Sélection de Bourse du Château de Pommard pour recevoir cette aide financière.

 

École V 

67 avenue de Wagram

75017 Paris

education@chateaudepommard.com

Visitez chateaudepommard.com/ecole-v pour réserver vos cours

 

À propos du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum

Made by Nature in France. Chaque année, visiteurs et professionnels venus de plus de 80 pays à travers le monde visitent le Château de Pommard. Ils y explorent le monde du vin auprès de conseillers certifiés par le Wine and Spirit Education Trust (WSET) et dégustent les meilleures expressions du Chardonnay et du Pinot Noir, au fil des villages qui façonnent la Route des Grands Crus. De la vigne au verre, curieux et œnophiles découvrent le Clos Marey-Monge, curiosité géologique riche en argile et en calcaire, qui réunit sept parcelles distinctes au sein de l’un des Climats de Bourgogne reconnu au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Fondé en 1726, le Château de Pommard allie trois cents ans de savoir-faire et la vision innovante de la Famille Carabello-Baum. Aujourd’hui, critiques et oenophiles saluent la conversion à la biodynamie du Clos Marey-Monge. Plus énergiques, plus franches et vibrantes, les cuvées qui en sont issues révèlent l’expression la plus pure de leur terroir tout en respectant l’environnement.

 

Media inquiries : Eléonore Six, eleonore@chateaudepommard.com,

+33 (0) 7 63 18 95 36

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