{"id":2878,"date":"2024-03-26T00:00:00","date_gmt":"2024-03-25T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudepomma.wpenginepowered.com\/uncategorized\/pourquoi-avons-nous-des-moutons-dans-nos-vignes\/"},"modified":"2024-03-26T00:00:00","modified_gmt":"2024-03-25T23:00:00","slug":"pourquoi-avons-nous-des-moutons-dans-nos-vignes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/clos\/pourquoi-avons-nous-des-moutons-dans-nos-vignes\/","title":{"rendered":"Pourquoi Avons-Nous des Moutons dans nos Vignes ?"},"content":{"rendered":"

Pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, un troupeau d’une dizaine de brebis gambade entre nos rangs pendant l’hiver. Cette symbiose entre pastoralisme et viticulture suscite curiosit\u00e9 et int\u00e9r\u00eat de la part de nos visiteurs. Mais quelles sont nos raisons derri\u00e8re cette cohabitation insolite ? <\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Une approche respectueuse de l’environnement<\/em><\/strong><\/p>\n

Au Ch\u00e2teau de Pommard, nous avons une \u00e9quipe un peu particuli\u00e8re. Depuis deux ans, nous accueillons des agnelles et brebis qui foulent nos terres de novembre \u00e0 mars. Derri\u00e8re cette initiative amusante se cachent des raisons s\u00e9rieuses, m\u00ealant respect de l’environnement, qualit\u00e9 du terroir et pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n

Jean-R\u00e9mi, Chef de Culture, nous explique : “Les moutons permettent de tondre l’herbe de mani\u00e8re douce, tout en facilitant la reprise des travaux du sol<\/em>”. C’est donc une solution \u00e9cologique pour limiter notre d\u00e9pendance aux engins m\u00e9caniques, dans notre qu\u00eate perp\u00e9tuelle de r\u00e9duire notre empreinte carbone.<\/p>\n

Ces coll\u00e8gues particuliers permettent \u00e9galement d’enrichir le sol de mati\u00e8re organique. Jean-R\u00e9mi ajoute : “Si la mati\u00e8re organique est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sente dans la vigne, elle est transform\u00e9e par l’animal et sera ainsi plus facilement assimil\u00e9e par le sol<\/em>.”<\/p>\n

En plus de leurs bienfaits sur les sols et la vigne, nos moutons sont b\u00e9n\u00e9fiques pour notre \u00e9quipe et nos clients qui aiment les animaux. Lors des d\u00e9gustations, vous pouvez facilement les observer s’amuser et courir entre les rangs.<\/p>\n<\/p>\n

Travailler en harmonie avec la Nature<\/em><\/strong><\/p>\n

Si Jean-R\u00e9mi a introduit le vitipastoralisme d\u00e8s son arriv\u00e9e en 2022 au Ch\u00e2teau de Pommard, c’est parce qu’il est convaincu des effets positifs de cette pratique au niveau des vignes. <\/p>\n

“Ajouter la pr\u00e9sence d’animaux dans notre vignoble permet la symbiose nature et culture. Je suis persuad\u00e9 que les vignes le ressentent, et que cela leur apporte de bonnes \u00e9nergies,” <\/em>d\u00e9clare-t-il.<\/p>\n

Nos moutons sont des crois\u00e9s Charolais, une esp\u00e8ce locale habitu\u00e9e au climat et \u00e0 la v\u00e9g\u00e9tation.<\/p>\n<\/p>\n

Collaborer avec les acteurs locaux<\/em><\/strong><\/p>\n

Nous travaillons avec un berger local qui cherche des p\u00e2tures pour l’hiver. Ainsi, nous lui pr\u00eatons notre Clos en d\u00e9limitant une parcelle sp\u00e9cifique, qui change chaque ann\u00e9e, dans laquelle ses brebis galoperont. Nous les accueillons \u00e0 l’automne, une fois que les feuilles sont tomb\u00e9es. Lors du d\u00e9bourrement, ce petit troupeau retourne au pr\u00e9 avant qu’il ne s’int\u00e9resse de trop pr\u00e8s \u00e0 notre future r\u00e9colte. <\/p>\n

Avec le printemps qui s’est install\u00e9, nos brebis viennent tout juste de quitter le Clos. Si les voir s’amuser entre les rangs nous manquera ces prochains mois, nous nous r\u00e9jouissons de les accueillir \u00e0 nouveau en novembre prochain !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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