{"id":2915,"date":"2021-09-01T00:00:00","date_gmt":"2021-08-31T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudepomma.wpenginepowered.com\/uncategorized\/rencontre-avec-marie-responsable-de-la-conciergerie\/"},"modified":"2021-09-01T00:00:00","modified_gmt":"2021-08-31T22:00:00","slug":"rencontre-avec-marie-responsable-de-la-conciergerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/chateau\/rencontre-avec-marie-responsable-de-la-conciergerie\/","title":{"rendered":"Rencontre avec Marie, Responsable de la Conciergerie"},"content":{"rendered":"<p>Marie a construit sa carri\u00e8re dans l&#8217;h\u00f4tellerie. Aujourd&#8217;hui, elle est responsable de la Conciergerie du Ch\u00e2teau de Pommard. Passionn\u00e9e par son m\u00e9tier, Marie veille \u00e0 offrir \u00e0 chacun de nos visiteurs un accueil chaleureux et une exp\u00e9rience inoubliable.<\/p>\n<h5>Marie, quel poste occupez-vous au Ch\u00e2teau de Pommard ?<\/h5>\n<p>Je suis responsable de la Conciergerie. Avec mon \u00e9quipe, compos\u00e9e de Pauline et Jeremy, nous accueillons chaque jour des clients venus du monde entier au sein du Ch\u00e2teau et nous les assistons dans l&#8217;organisation de leur s\u00e9jour en Bourgogne. Nous travaillons \u00e9troitement avec les conseillers en vin sur site afin d&#8217;offrir \u00e0 chacun de nos visiteurs une exp\u00e9rience inoubliable.<\/p>\n<h5>Quelles sont les qualit\u00e9s requises pour exercer votre m\u00e9tier ?<\/h5>\n<p>Je dirais qu&#8217;il faut avant tout savoir faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 et de patience afin de pouvoir satisfaire au mieux les souhaits de nos clients. Au Ch\u00e2teau de Pommard, nous visons un taux de satisfaction de 100%. Chaque client \u00e9tant unique, il faut savoir s&#8217;adapter et anticiper les diff\u00e9rentes attentes.<\/p>\n<h5>Vous disposez d\u00e9j\u00e0 d&#8217;une exp\u00e9rience riche dans l&#8217;h\u00f4tellerie. Quelles sont les particularit\u00e9s de ce secteur ?<\/h5>\n<p>Cela fait plus de dix ans que j&#8217;exerce dans ce secteur puisque j&#8217;ai commenc\u00e9 en 2007. Au fil de mes diff\u00e9rentes exp\u00e9riences, j&#8217;ai eu la chance de rencontrer des personnes remarquables et j&#8217;ai travaill\u00e9 dans des cadres aussi incroyables les uns que les autres. Pour moi, il n&#8217;y a rien de plus gratifiant que d&#8217;offrir aux clients une exp\u00e9rience m\u00e9morable et se rendre compte que l&#8217;on fera partie int\u00e9grante des souvenirs qu&#8217;ils garderont de leur s\u00e9jour.<\/p>\n<h5>Comment contribuez-vous justement \u00e0 cette exp\u00e9rience ?<\/h5>\n<p>L&#8217;\u00e9quipe de la Conciergerie est le premier sourire que nos visiteurs d\u00e9couvrent en arrivant au Ch\u00e2teau de Pommard. Nous les accueillons toujours chaleureusement. Ce premier contact avec nos clients doit \u00eatre parfait puisque c&#8217;est de lui que d\u00e9pendra le reste de l&#8217;exp\u00e9rience. Notre but ultime est de voir nos clients \u00e9merveill\u00e9s par le cadre unique et de faire en sorte qu&#8217;ils se sentent privil\u00e9gi\u00e9s. C&#8217;est un endroit tellement magique en lui-m\u00eame, et les vins sont tout simplement somptueux.<\/p>\n<h5>Laquelle des cuv\u00e9es du Clos Marey-Monge est votre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ?<\/h5>\n<p>Si je devais en choisir une seule, j&#8217;opterais probablement pour Nicolas-Joseph. Ce vin offre une complexit\u00e9 incroyable, mill\u00e9sime apr\u00e8s mill\u00e9sime, qui ne vous laissera pas indiff\u00e9rent. Les vignes de Nicolas-Joseph, dont certaines ont pr\u00e8s de 80 ans, poussent sur trois hectares de pierres plates calcaires et d&#8217;argiles rouges et produisent un Pinot Noir fruit\u00e9.<\/p>\n<h5>Comment d\u00e9cririez-vous le mill\u00e9sime 2019 de Nicolas-Joseph ?<\/h5>\n<p>Nicolas-Joseph 2019 d\u00e9voile un nez particuli\u00e8rement intense, marqu\u00e9 par des ar\u00f4mes floraux et des notes de fruits noirs et d\u2019\u00e9pices douces. On retrouve ces m\u00eames notes en bouche. C&#8217;est un Pommard charnu, avec des tanins souples et soyeux.<\/p>\n<h5>L&#8217;hospitalit\u00e9 est une valeur centrale dans le grand projet entrepris par le Ch\u00e2teau de Pommard. Comment votre travail sera-t-il impact\u00e9 par ce projet ?<\/h5>\n<p>Je me r\u00e9jouis de voir l&#8217;importance accord\u00e9e \u00e0 l&#8217;hospitalit\u00e9 dans ce grand projet qui nous concerne tous. \u00c0 l&#8217;image de ce qu&#8217;il se passe dans les vignes depuis quelques ann\u00e9es, gr\u00e2ce \u00e0 la conversion en biodynamie, nous sommes en train de redonner un nouveau souffle de vie au Ch\u00e2teau de Pommard. En ce qui concerne l&#8217;\u00e9quipe de la Conciergerie, nous mettons d\u00e9j\u00e0 nos clients au centre de notre strat\u00e9gie depuis plusieurs ann\u00e9es. Nous continuerons d&#8217;\u00e9voluer vers des services qui seront davantage personnalis\u00e9s. Pour cela, nous pr\u00e9voyons d&#8217;agrandir notre \u00e9quipe et nous aurons besoin de nouveaux outils, mais je suis convaincue que nous prenons la bonne direction.<\/p>\n<h5>Comment allez-vous guider votre \u00e9quipe tout au long de ces changements ?<\/h5>\n<p>J&#8217;ai la chance de travailler avec des personnes qui comprennent ma vision et partagent les valeurs fortes du Ch\u00e2teau. J&#8217;essaye de les impliquer r\u00e9guli\u00e8rement dans les discussions li\u00e9es \u00e0 l&#8217;\u00e9volution de notre activit\u00e9 dans les prochains mois, afin de leur offrir le plus de visibilit\u00e9 et de transparence possibles. C&#8217;est la meilleur fa\u00e7on de les garder motiv\u00e9s et fiers !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marie a construit sa carri\u00e8re dans l&#8217;h\u00f4tellerie. Aujourd&#8217;hui, elle est responsable de la Conciergerie du Ch\u00e2teau de Pommard. 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