{"id":2933,"date":"2021-04-08T00:00:00","date_gmt":"2021-04-07T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudepomma.wpenginepowered.com\/uncategorized\/famille-carabello-baum-2019\/"},"modified":"2021-04-08T00:00:00","modified_gmt":"2021-04-07T22:00:00","slug":"famille-carabello-baum-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/cuverie\/famille-carabello-baum-2019\/","title":{"rendered":"La Famille Carabello-Baum d\u00e9voile son mill\u00e9sime : le retour de la magie du 9"},"content":{"rendered":"

La Famille Carabello-Baum a le plaisir d’annoncer le lancement de son nouveau mill\u00e9sime 2019. De Gevrey-Chambertin<\/a><\/u> \u00e0 Puligny-Montrachet<\/a><\/u>, la famille d\u00e9voile 15 nouvelles cuv\u00e9es, issues des plus belles appellations de la Bourgogne et situ\u00e9es le long de la c\u00e9l\u00e8bre Route des Grands Crus<\/a><\/u>.<\/p>\n<\/p>\n

\u00c0 l’instar de 1999, 2009 et d’autres mill\u00e9simes finissant avec le chiffre 9, l’ann\u00e9e 2019 est remarquable en Bourgogne. Malgr\u00e9 un printemps ponctu\u00e9 de p\u00e9riodes fra\u00eeches avec quelques gel\u00e9es, avant un \u00e9t\u00e9 chaud et sec, les vins rouges et blancs se r\u00e9v\u00e8lent raffin\u00e9s et gourmands. Les Chardonnays sont riches et \u00e9quilibr\u00e9s, tandis que les Pinots Noirs pr\u00e9sentent une agr\u00e9able fra\u00eecheur. C’est ce qu’on appelle la magie du 9 en Bourgogne. <\/p>\n<\/p>\n

“Les ann\u00e9es en 9 ont la r\u00e9putation d’\u00eatre exceptionnelles en Bourgogne,” confie Emmanuel Sala, Directeur Technique du domaine. “Ne d\u00e9rogeant pas \u00e0 la r\u00e8gle, 2019 nous a donn\u00e9 des vins somptueux. Riches, m\u00fbrs et affichant une fra\u00eecheur exquise, ils sont d\u00e9finitivement dans la lign\u00e9e de ces ann\u00e9es symboliques.”<\/p>\n<\/p>\n

Les amateurs de vins peuvent d\u00e9couvrir ce mill\u00e9sime rare en quatre collections<\/a><\/u> in\u00e9dites de six et trois bouteilles, disponibles \u00e0 prix sp\u00e9cial de lancement. Les collections La Route des Grands Crus (280,80\u20ac) et La Route des Grands Crus Premium (513\u20ac) r\u00e9unissent les appellations les plus recherch\u00e9es de la C\u00f4te d’Or. Le Trio Les Rouges de la C\u00f4te de Nuits (242,10\u20ac) est compos\u00e9 de trois Pinots Noirs : Nuits-Saint-Georges 2019, Gevrey-Chambertin Premier Cru “Les Cazetiers” 2019 et Chambolle-Musigny Premier Cru “Les Lavrottes” 2019. Le Trio Les Blancs de la C\u00f4te de Beaune (251,10\u20ac) comprend un Meursault 2019, un Chassagne-Montrachet Premier Cru “Morgeot” 2019 et un Corton-Charlemagne Grand Cru 2019. Ces collections ainsi que l’ensemble des vins de la famille sont disponibles sur le site web du Ch\u00e2teau de Pommard<\/a><\/u> et livr\u00e9s partout dans le monde. <\/p>\n<\/p>\n

La Famille Carabello-Baum est fi\u00e8re d’ajouter deux vins certifi\u00e9s biologiques \u00e0 son mill\u00e9sime 2019 : les Bourgogne Chardonnay (29\u20ac) et Bourgogne Pinot Noir (29\u20ac). Depuis 2018, le Ch\u00e2teau de Pommard travaille en harmonie avec la Nature. Son vignoble, le Clos Marey-Monge, est enti\u00e8rement converti en biodynamie. Les cuv\u00e9es Bourgogne Chardonnay et Bourgogne Pinot Noir de la Famille Carabello-Baum ont elles aussi \u00e9t\u00e9 produites selon les principes de la biodynamie. Ces deux premiers vins biologiques annoncent le d\u00e9but d’un tournant majeur pour la Famille Carabello-Baum et le Ch\u00e2teau de Pommard.<\/p>\n<\/p>\n

Contact presse : eleonore@vivant.eco<\/a><\/u> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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