{"id":2953,"date":"2020-07-29T00:00:00","date_gmt":"2020-07-28T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudepomma.wpenginepowered.com\/uncategorized\/paris-wine-cup-meursault-2017-fr\/"},"modified":"2020-07-29T00:00:00","modified_gmt":"2020-07-28T22:00:00","slug":"paris-wine-cup-meursault-2017-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/cuverie\/paris-wine-cup-meursault-2017-fr\/","title":{"rendered":"Paris Wine Cup : Premiers Prix pour notre Meursault 2017"},"content":{"rendered":"

Le 29 juin 2020, notre cuv\u00e9e Famille Carabello-Baum Meursault 2017 a remport\u00e9 la m\u00e9daille d’or \u00e0 l’occasion de la toute premi\u00e8re \u00e9dition de la Paris Wine Cup<\/a><\/u>. Cette r\u00e9compense est pour nous une preuve unique de reconnaissance par des acteurs cl\u00e9s du monde du vin. Les cuv\u00e9es pr\u00e9sent\u00e9es sont jug\u00e9es selon trois diff\u00e9rentes cat\u00e9gories : la qualit\u00e9, la valeur et le packaging. Seuls les vins ayant re\u00e7u des notes \u00e9lev\u00e9es dans l’ensemble de ces cat\u00e9gories peuvent remporter une m\u00e9daille d’or. De plus, notre Meursault 2017 a re\u00e7u les premiers prix des cat\u00e9gories Bourgogne et Chardonnay.<\/p>\n

L’objectif de la comp\u00e9tition Paris Wine Cup est de r\u00e9compenser des cuv\u00e9es qui raviront les palais des consommateurs. Les styles de vins pr\u00e9sent\u00e9s sont tr\u00e8s vari\u00e9s, allant des plus classiques aux plus novateurs, afin de susciter l’int\u00e9r\u00eat de diff\u00e9rents profils d’amateurs de vin. Les juges sont des experts du monde du vin, aux parcours tr\u00e8s diff\u00e9rents, permettant ainsi que les vins r\u00e9compens\u00e9s correspondent aux styles de vin favoris\u00e9s par les professionnels du secteur comme par ses consommateurs.<\/p>\n

Preston, responsable des conseillers en vin du Ch\u00e2teau de Pommard \u00e0 l’international, est passionn\u00e9 par le monde du vin. Il est titulaire du Dipl\u00f4me Niveau 4 du WSET (Wine and Spirit Education Trust), une certification mondialement reconnue des professionnels du vin. En tant qu’expert de ce secteur, Preston a eu l’opportunit\u00e9 de faire partie du jury de la Paris Wine Cup et il nous livre aujourd’hui les d\u00e9tails de son exp\u00e9rience.<\/p>\n<\/p>\n

Preston, peux-tu nous parler de ton parcours ?
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Je suis originaire de Minneapolis, dans le Minnesota (\u00c9tats-Unis). J’ai d\u00e9couvert la France au cours d’une ann\u00e9e d’\u00e9change lorsque j’\u00e9tais \u00e0 l’Universit\u00e9. \u00c0 peine arriv\u00e9 \u00e0 Paris pour mes \u00e9tudes, j’ai tout de suite su que j’allais revenir y vivre ! \u00c0 l’\u00e9poque, je ne m’int\u00e9ressais pas sp\u00e9cialement au vin, mais j’avais soif de d\u00e9couvrir la culture fran\u00e7aise et sa cuisine. Tout est li\u00e9 et je suis rapidement devenu un passionn\u00e9 du vin. J’ai cependant attendu de finir mes \u00e9tudes en Histoire de l’Art et commenc\u00e9 \u00e0 travailler dans diff\u00e9rents secteurs, avant de faire du vin mon m\u00e9tier. Ces 10 derni\u00e8res ann\u00e9es, je me impliqu\u00e9 dans l’\u00e9ducation autour du vin, le tourisme oenologique et j’ai m\u00eame fait un peu de vente ! Aujourd’hui, je suis en charge d’une belle \u00e9quipe de 15 conseillers en vin passionn\u00e9s \u00e0 travers le monde.<\/p>\n<\/p>\n

Comment et pourquoi as-tu rejoint l’\u00e9quipe de la comp\u00e9tition Paris Wine Cup ?
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La France est un acteur cl\u00e9 de l’industrie du vin, pour des raisons \u00e9videntes comme son histoire, la production importante de vins fran\u00e7ais et tout simplement la r\u00e9putation de ces derniers \u00e0 travers le monde. Paradoxalement, Paris n’a jamais vraiment \u00e9t\u00e9 reconnue comme “capitale du vin”, en tout cas pas jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment. Quand je suis arriv\u00e9 \u00e0 Paris, j’ai tout de suite remarqu\u00e9 qu’il existait peu de bar \u00e0 vins de qualit\u00e9 mais beaucoup de cavistes bloqu\u00e9s dans un temps r\u00e9volu. Bien s\u00fbr c’est en train de changer et j’en suis ravi ! C’est notamment l’une des missions que s’est donn\u00e9e la Paris Wine Cup, d’accompagner les acteurs cl\u00e9s du secteur dans cette transformation et renforcer la place de Paris comme capitale l\u00e9gitime du vin. La jeune g\u00e9n\u00e9ration d’amateurs du vin tout comme la communaut\u00e9 internationale du vin ont \u00e9galement un r\u00f4le important \u00e0 jouer pour atteindre ces objectifs. La comp\u00e9tition a r\u00e9uni des profils tr\u00e8s diff\u00e9rents au sein de l’\u00e9quipe des juges et cela d\u00e9montre de cette volont\u00e9 de faire changer les choses. Je suis fier d’en avoir fait partie !<\/p>\n<\/p>\n

Peux-tu nous d\u00e9tailler le syst\u00e8me d’\u00e9valuation des vins ?
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\u00c0 d\u00e9faut de simplement s’int\u00e9resser \u00e0 la qualit\u00e9 d’un vin, les juges de la Paris Wine Cup prennent \u00e9galement en compte d’autres \u00e9l\u00e9ments tout aussi importants qui sont la valeur de la cuv\u00e9e et son packaging. Ces trois \u00e9l\u00e9ments r\u00e9unis sont d\u00e9terminants dans la d\u00e9cision d’achat du consommateur. Lors de la premi\u00e8re phase de d\u00e9gustation, les juges ne connaissent que la r\u00e9gion, le c\u00e9page et le prix de vente de chaque cuv\u00e9e \u00e9valu\u00e9e. La note attribu\u00e9e pour le packaging se fait dans un second temps, lorsque l’\u00e9tiquette est d\u00e9voil\u00e9e. Le design de la bouteille et de son \u00e9tiquette ont impact ind\u00e9niable sur la d\u00e9cision d’achat !<\/p>\n<\/p>\n

En tant que membre du jury, quel vin t’a le plus marqu\u00e9 durant la comp\u00e9tition ?
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J’ai \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement marqu\u00e9 par deux vins, qui sont tous les deux allemands. D’abord le Honigberg – bee Riesling Sekt Brut R\u00e9serve de Weingut zur R\u00f6merkelter qui est compl\u00e8tement diff\u00e9rent de tous les autres vins p\u00e9tillants que j’avais pu d\u00e9guster jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent. C’est un excellent riesling p\u00e9tillant, tr\u00e8s rafra\u00eechissant ! J’ai \u00e9galement fait la d\u00e9couverte de l’incroyable Weingut K\u00fcnstler’s Hochheimer H\u00f6lle Riesling Trockenbeerenauslese. C’est un vin rare et je n’avais jamais eu l’occasion de d\u00e9guster une cuv\u00e9e comme celle-ci. Un vrai nectar parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 sa l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9.<\/p>\n<\/p>\n

Quel commentaire peux-tu nous faire sur l’excellent r\u00e9sultat du Meursault 2017 de la Famille Carabello-Baum ?
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\u00c9tant donn\u00e9 que je travaille pour le Ch\u00e2teau de Pommard, je n’ai \u00e9videmment pas fait partie du panel de juges qui a \u00e9valu\u00e9 ce vin. Mais je ne peux qu’approuver cette note et les premiers prix remport\u00e9s. C’est un v\u00e9ritable hommage au travail r\u00e9alis\u00e9 par notre Directeur Technique, Emmanuel Sala. C’est un vin d\u00e9finitivement moderne et assez atypique pour un Meursault. Un vin \u00e9nergique en bouche, avec des ar\u00f4mes de fruits m\u00fbrs, qui combine parfaitement valeur et qualit\u00e9. C’est aussi une cuv\u00e9e id\u00e9ale \u00e0 d\u00e9guster en \u00e9t\u00e9 !<\/p>\n<\/p>\n

\u00c0 propos de la Paris Wine Cup<\/strong><\/h5>\n

La Paris Wine Cup<\/a><\/u> est une comp\u00e9tition de vins tourn\u00e9e vers l’international dont le syst\u00e8me d’\u00e9valuation repose sur la qualit\u00e9, la valeur et le packaging de chaque cuv\u00e9e pr\u00e9sent\u00e9e. La comp\u00e9tition est organis\u00e9e chaque ann\u00e9e par Beverage Trade Network, r\u00e9put\u00e9 dans le monde entier pour ses \u00e9v\u00e9nements li\u00e9s au monde des vins et spiritueux. Plus d’informations sur : www.pariswinecup.com.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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