Manu est responsable d’une \u00e9quipe unique en son genre. Les chevaux Vanille, Rasta, Rubis, Idole et Calinette sont ses coll\u00e8gues au quotidien.<\/p>\n
Manu est responsable d’une \u00e9quipe unique en son genre. Les chevaux Vanille, Rasta, Rubis, Idole et Calinette sont ses coll\u00e8gues au quotidien. Manu, en tant que Horse Manager, quelles sont vos principales missions ? Ma mission principale est de m’occuper des cinq chevaux du Ch\u00e2teau de Pommard, du matin jusqu’au soir. Ils font partie de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-2958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2958"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2958\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/span>Ma mission principale est de m’occuper des cinq chevaux du Ch\u00e2teau de Pommard, du matin jusqu’au soir. Ils font partie de l’\u00e9quipe des vignes \u00e0 temps plein. Au-del\u00e0 de l’entretien, il faut \u00e9galement les entra\u00eener et les former au travail dans les vignes, mais aussi former l’\u00e9quipe \u00e0 travailler en collaboration avec les chevaux, \u00e0 les ma\u00eetriser.<\/p>\n
<\/span>Combien de chevaux travaillent pour le vignoble ? Quelles sont leurs t\u00e2ches dans les vignes tout au long de l’ann\u00e9e ?<\/span><\/em><\/h5>\n
<\/span>Aujourd’hui nous avons cinq chevaux, ce qui nous permet d’agir sur plus de la moiti\u00e9 du Clos. Il y a toujours trois chevaux qui tournent en permanence. Apr\u00e8s quelques semaines de repos, les chevaux ont repris du service fin janvier pour l’\u00e9tape du d\u00e9cavaillonnage. C’est un travail du sol qui s’effectue sur plusieurs mois \u00e0 l’aide d’une charrue qui passe entre les vignes. L’objectif est de ramener la terre qui se trouve sous les ceps au centre du rang. C’est un travail d\u00e9licat et essentiel pour le bon d\u00e9veloppement de la vigne. Nous essayons de laisser un maximum de bonnes plantes dans les rangs afin de permettre le d\u00e9veloppement de mati\u00e8res organiques qui contribuent \u00e0 la croissance des vignes. En ce moment, nous sommes en pleine phase de griffage. Les chevaux passent entre les rangs avec des griffes pour remobiliser la terre qui se trouve entre les rangs et pour aplatir le sol.<\/p>\n
<\/span>Comment choisissez-vous vos chevaux ?<\/span><\/em><\/h5>\n
<\/span>Je les s\u00e9lectionne en fonction du type de travail \u00e0 r\u00e9aliser. C’est pour \u00e7a qu’il faut des profils bien diff\u00e9rents : des femelles, des m\u00e2les, des pouliches, des chevaux plus \u00e2g\u00e9s. L’une de nos juments a un pas tr\u00e8s lent, nous nous en servons donc pour les travaux au plus pr\u00e8s du cep comme le d\u00e9cavaillonnage. Pour les chevaux aux allures plus rapides, nous leur confions des travaux avec les griffes par exemple. C’est une technique de labour avec un outil sp\u00e9cifique compos\u00e9 de cinq dents, qu’il faut effectuer r\u00e9guli\u00e8rement de f\u00e9vrier \u00e0 ao\u00fbt pour d\u00e9compacter et mobiliser le sol. Nous venons de prendre une jeune pouliche de deux ans. Nous l’avons choisie jeune pour permettre une bon d\u00e9veloppement du contact avec les humains.<\/p>\n
<\/span>Comment l’\u00e9quipe des vignes s’adapte-t-elle \u00e0 la pr\u00e9sence des chevaux dans le Clos ?<\/span><\/em><\/h5>\n
<\/span>Cet hiver, toute l’\u00e9quipe des vignes a suivi une formation pour apprendre les bases de la viticulture au cheval. Ils ont ainsi appris \u00e0 diriger le cheval. Il y avait \u00e9galement toute une partie sur la morphologie de l’animal. C’est important de conna\u00eetre les diff\u00e9rentes parties de son corps et ma\u00eetriser certaines sp\u00e9cificit\u00e9s de langage. Ils ont tous pass\u00e9 le galop 2. Depuis, cela a vraiment chang\u00e9 le dynamisme au sein de l’\u00e9quipe. Ils sont plus \u00e0 l’aise et connaissent mieux les chevaux et leurs diff\u00e9rents caract\u00e8res. Ils savent s’adapter face \u00e0 eux pour avancer de fa\u00e7on productive. Cela demande aussi beaucoup de pratique, on n’apprend pas juste en une journ\u00e9e \u00e0 mettre un harnais et \u00e0 le r\u00e9gler. <\/p>\n
<\/span>Quel a \u00e9t\u00e9 votre parcours jusqu’ici ?<\/span><\/em><\/h5>\n
<\/span>J’ai toujours travaill\u00e9 avec des chevaux. J’ai grandi dans la r\u00e9gion, \u00e0 Auxonne pr\u00e9cis\u00e9ment. C’est une r\u00e9gion mara\u00eech\u00e8re et les agriculteurs locaux ont r\u00e9guli\u00e8rement recours aux chevaux pour certains travaux. Quand je suis arriv\u00e9 au Ch\u00e2teau, personne ne savait comment ma\u00eetriser un cheval, l’\u00e9quipe n’avait aucune connaissance. Je me suis donn\u00e9 6 mois pour tout leur apprendre, de la morphologie aux positions de s\u00e9curit\u00e9 par rapport au cheval. En effet, il faut toujours pr\u00e9venir l’animal avant de le toucher. Si on ne le pr\u00e9vient pas il peut \u00eatre surpris et r\u00e9agir de fa\u00e7on dangereuse. <\/p>\n
<\/span>Quelques mots sur chacun des chevaux ?<\/span><\/em><\/h5>\n
<\/span>Rasta est fid\u00e8le \u00e0 son nom, tr\u00e8s cool ! Elle est dans son monde et aime prendre son temps. Rubis est plut\u00f4t pesteur, il en fait \u00e0 sa t\u00eate mais toujours gentiment ! Pour Vanille, il faut toujours cinq minutes d’adaptation. Le matin, quand elle commence dans son premier rang, elle part tr\u00e8s vite, trop vite. Puis elle s’ajuste. Calinette, comme son nom l’indique, c’est Madame Caline. Elle aime se faire chouchouter. Enfin, Idole, la petite, adore sautiller dans tous les sens. C’est la plus jeune, elle demande beaucoup d’attention aussi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"