{"id":2981,"date":"2018-10-11T00:00:00","date_gmt":"2018-10-10T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudepomma.wpenginepowered.com\/uncategorized\/lecole-v-au-chateau-de-pommard\/"},"modified":"2018-10-11T00:00:00","modified_gmt":"2018-10-10T22:00:00","slug":"lecole-v-au-chateau-de-pommard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/ecole-v\/lecole-v-au-chateau-de-pommard\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00c9cole V au Ch\u00e2teau de Pommard"},"content":{"rendered":"

L’\u00c9cole V au Ch\u00e2teau de Pommard<\/strong><\/p>\n

POMMARD, FRANCE (Septembre 2018) – <\/strong> Le Ch\u00e2teau de Pommard ouvre son \u00e9cole de formation en vins et spiritueux : \u00c9cole V. Cette \u00e9cole s’inscrit dans la continuit\u00e9 des projets men\u00e9s avec les exp\u00e9riences de d\u00e9gustation d\u00e9velopp\u00e9es par Vanessa Gu\u00e9bels, formatrice certifi\u00e9e du WSET (Wine and Spirit Education Trust) et nouvelle directrice d’\u00c9cole V, l’\u00e9cole du vin du Ch\u00e2teau de Pommard.<\/p>\n

“J’ai toujours \u00e9t\u00e9 passionn\u00e9e par le vin. Grandir dans un petit vignoble de Champagne n’y est sans doute pas pour rien. J’ai r\u00e9alis\u00e9 tr\u00e8s t\u00f4t que le vin \u00e9tait bien plus qu’une simple boisson. Il touche autant \u00e0 la science, l’histoire, la g\u00e9ographie qu’\u00e0 la gastronomie et \u00e0 l’art de vivre – il contribue m\u00eame aux relations sociales. Quand j’ai d\u00e9cid\u00e9 de vivre de ma passion, il m’a sembl\u00e9 primordial de pouvoir la partager dans le meilleur contexte possible. Avec \u00c9cole V, j’ai la chance d’enseigner dans un lieu idyllique auquel j’aurais r\u00eav\u00e9 lors de mon propre apprentissage. Un lieu dans lequel l’enseignement va au del\u00e0 du contenu de vos livres et dans lequel vous pouvez \u00e9changer en personne avec le chef de culture ou le ma\u00eetre de chai.”<\/em> Pr\u00e9cise Vanessa.<\/p>\n

\u00c9cole V : une \u00c9cole qui fait le lien entre histoire et modernit\u00e9<\/strong>
\nLe Ch\u00e2teau a choisi V, premi\u00e8re lettre de Vivant Micault, fondateur du Ch\u00e2teau en 1726, un V qui \u00e9voque \u00e9galement la Vigne et le Vin. Une lettre qui fait le lien entre histoire et modernit\u00e9.
\nAvec cette approche moderniste et \u00e9pur\u00e9e l’\u00e9cole rompt avec les traditionnelles “\u00c9cole du vin” ou “\u00c9cole des vins” et \u00e0 pour ambition d’accro\u00eetre le nombre d’oenophiles \u00e0 travers le monde en rendant la connaissance des vins accessible \u00e0 tous.<\/p>\n

\u00c9cole V : ancr\u00e9e au coeur de la Bourgogne<\/strong>
\nD\u00e9couvrir, apprendre et d\u00e9guster au coeur d’un clos de 20 hectares, class\u00e9 parmi les Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de L’Unesco, dont les vignes sont conduites en biodynamie depuis 2016.
\n\u00c9cole V allie un programme \u00e9ducatif innovant en collaboration avec le Wine and Spirit Education Trust (WSET) et une exp\u00e9rience au coeur du vignoble du Ch\u00e2teau de Pommard.
\nPlus qu’une \u00e9cole, \u00c9cole V propose une immersion dans la vie quotidienne d’un domaine viticole.<\/p>\n

\u00c9cole V : trois niveaux de formation<\/strong>
\n\u00c9cole V propose trois niveaux de formation, du WSET 1 au WSET 3 disponibles en fran\u00e7ais et en anglais. Ces sessions associent cours th\u00e9oriques, s\u00e9ances de d\u00e9gustation et observation dans le vignoble.
\nAvec une approche globale qui vise \u00e0 faire d\u00e9couvrir les principales r\u00e9gions viticoles du monde, \u00c9cole V accorde une attention particuli\u00e8re \u00e0 la Bourgogne et propose des cours d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la r\u00e9gion et \u00e0 ses vins en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB).
\nAvec ses formations dipl\u00f4mantes, le WSET a form\u00e9 les meilleurs professionnels du vin \u00e0 travers le monde.<\/p>\n

\u00c9cole V s’adresse aux professionnels du vin, aux amateurs et aux personnes souhaitant engager une reconversion professionnelle dans le vin.
\nPour r\u00e9server :
\nhttps:\/\/chateaudepommard.com\/ecole-v\/<\/a>
\nou
\neducation@chateaudepommard.com<\/a><\/p>\n

###<\/p>\n

\u00c0 propos de Ch\u00e2teau de Pommard et de la Famille Carabello-Baum<\/strong><\/p>\n

Fond\u00e9 en 1726 par Vivant Micault, secr\u00e9taire du roi Louis XV, le Ch\u00e2teau de Pommard est aujourd’hui l’un des domaines viticoles les plus embl\u00e9matiques et les plus visit\u00e9s de Bourgogne. Le Clos Marey-Monge, parcelle situ\u00e9e au c\u0153ur du domaine, produit depuis plus de deux mill\u00e9naires l’un des plus grands Pinot Noir au monde. Les 20 hectares dot\u00e9s de riches sols argilo-calcaires font du Ch\u00e2teau le monopole le plus vaste et le plus int\u00e9ressant de la C\u00f4te d’Or. En juillet 2015, l’UNESCO a inscrit le Clos Marey-Monge, parmi les autres Climats de Bourgogne, au patrimoine mondial de l’humanit\u00e9. Originaire de San Francisco, la famille Carabello-Baum a acquis le domaine en 2014, devenant de ce fait la cinqui\u00e8me famille \u00e0 le r\u00e9gir en pr\u00e8s de 300 ans. Elle a fait du domaine LA destination id\u00e9ale pour s’immerger dans la connaissance du vin, et notamment d\u00e9couvrir le ph\u00e9nom\u00e8ne unique qu’est la Bourgogne vinicole.<\/p>\n

Contact m\u00e9dia : estelle@chateaudepommard.com<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’\u00c9cole V au Ch\u00e2teau de Pommard POMMARD, FRANCE (Septembre 2018) – Le Ch\u00e2teau de Pommard ouvre son \u00e9cole de formation en vins et spiritueux : \u00c9cole V. Cette \u00e9cole s’inscrit dans la continuit\u00e9 des projets men\u00e9s avec les exp\u00e9riences de d\u00e9gustation d\u00e9velopp\u00e9es par Vanessa Gu\u00e9bels, formatrice certifi\u00e9e du WSET (Wine and Spirit Education Trust) et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1282,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-2981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecole-v"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2981"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2981\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}