{"id":2984,"date":"2018-05-01T00:00:00","date_gmt":"2018-04-30T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudepomma.wpenginepowered.com\/uncategorized\/vanessa-guebels-fr\/"},"modified":"2018-05-01T00:00:00","modified_gmt":"2018-04-30T22:00:00","slug":"vanessa-guebels-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/chateau\/vanessa-guebels-fr\/","title":{"rendered":"Vanessa Gu\u00e9bels"},"content":{"rendered":"

\u00abJ’ai grandi dans la petite propri\u00e9t\u00e9 viticole de ma famille dans la Montagne de Reims, en Champagne, mes premiers souvenirs sont toujours pleins de raisins et de vignes. Chaque ann\u00e9e, pour les vendanges, j’\u00e9tais dans les vignes ou \u00e0 la cave, pr\u00eatant la main o\u00f9 je pouvais.\u2009\u00bb<\/strong><\/p>\n

Je me suis toujours consid\u00e9r\u00e9e comme quelqu’un de curieux. \u00c0 mesure que je grandissais, je r\u00eavais de d\u00e9couvrir le monde. Le fait de commencer mon parcours professionnel dans le commerce international m’a paru \u00eatre la meilleure fa\u00e7on de r\u00e9aliser mon r\u00eave. Je suis partie \u00e9tudier puis travailler \u00e0 Singapour (pour Philips \u00c9lectronique Grand Public), avant d’habiter (et d’aimer\u2009!) San Francisco, o\u00f9 j’ai termin\u00e9 un programme de MBA \u00e0 l’universit\u00e9 d’\u00e9tat de San Francisco. De retour en France, j’ai achev\u00e9 \u00e0 Sophia Antipolis, un Master en Management avec une sp\u00e9cialisation en marketing international.<\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s quelques ann\u00e9es \u00e0 Paris, j’ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 \u00e0 Shanghai o\u00f9 j’ai appris le chinois et travaill\u00e9 comme chef d’\u00e9quipe des ventes export d’articles de papeterie. De retour en Europe j’ai \u00e9tudi\u00e9 \u00e0 Londres o\u00f9 j’ai d\u00e9croch\u00e9 le Dipl\u00f4ma du WSET, Wine & Spirit Education Trust. <\/span><\/p>\n

Au cours de ma vie, deux moments d’\u00e9motions ont fait chavirer mon coeur dans l’univers du vin. Le premier, c’\u00e9tait le jour de mes 25 ans: on m’a servi un Meursault Charmes. Je me souviens de tout ce que j’ai ressenti\u00a0: les ar\u00f4mes, les saveurs, la fin de bouche… Le second \u00e9tait un soir de No\u00ebl en famille o\u00f9 j’ai d\u00e9gust\u00e9 un Beaune Premier Cru des Hospices de Beaune. C’est gr\u00e2ce \u00e0 ce verre-l\u00e0 et lors de ce moment exact que j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’orienter ma carri\u00e8re vers le vin.<\/span><\/p>\n

Quelques ann\u00e9es plus tard, j’ai toujours beaucoup de plaisir \u00e0 me former dans ce domaine. En fait, je ne peux plus appeler \u00e7a une formation\u00a0: il s’agit plut\u00f4t d’une exploration continue, d’une qu\u00eate, d’un voyage qui j’esp\u00e8re ne finira jamais. La connaissance du vin englobe un nombre incroyable d’aspects\u00a0: l’histoire, la g\u00e9ographie, la g\u00e9ologie dans les vignes, la biologie, la chimie en cave, mais aussi la sociologie, c’est-\u00e0-dire la fa\u00e7on dont le vin a influenc\u00e9 la naissance de nos civilisations, ainsi que son impact sur les perceptions sensorielles des gens, l’art de vivre ou la gastronomie. Le vin est un domaine fascinant et d’une incroyable diversit\u00e9\u2009! Chaque jour, il y a quelque chose de nouveau \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 partager.<\/span><\/p>\n

Fascin\u00e9e par les connaissances que j’ai acquises gr\u00e2ce \u00e0 ma collaboration quotidienne avec le prestigieux Wine & Spirit Education Trust, j’ai naturellement compris que la meilleure fa\u00e7on de poursuivre ma passion pour le vin \u00e9tait de partager ce que j’ai appris, en la transmettant \u00e0 d’autres amateurs de vin et professionnels. J’ai alors lanc\u00e9 mes propres cours d’\u0153nologie avec quelques amis, avant d’ouvrir mon \u00e9cole du vin \u00e0 Marseille. Aujourd’hui, cette derni\u00e8re est affili\u00e9e au WSET.<\/span><\/p>\n

L’initiation \u00e0 l’\u0153nologie \u00e9tant vou\u00e9e \u00e0 devenir une activit\u00e9 centrale au Ch\u00e2teau de Pommard au cours des ann\u00e9es \u00e0 venir, les comp\u00e9tences que j’ai acquises en tant que formatrice, associ\u00e9es \u00e0 mon exp\u00e9rience entrepreneuriale, me permettent d’avoir une opinion \u00e9clair\u00e9e les projets que nous menons au Ch\u00e2teau. Lorsque j’ai d\u00e9couvert cette opportunit\u00e9 de poste de Wine Education Director, j’ai su que je pourrais apporter un point de vue unique.<\/span><\/p>\n

Depuis ma nomination en mars 2018, et d\u00e8s ma premi\u00e8re rencontre avec mes coll\u00e8gues, j’ai senti que les membres des diff\u00e9rentes \u00e9quipes \u00e9taient passionn\u00e9s et ambitieux. Que ce soit les \u00e9quipes dans les vignes ou nos conseillers en vin, en passant par l’\u00e9quipe de vinification, tout le monde est uni pour faire du Ch\u00e2teau de Pommard la plus grande destination oenotouristique de Bourgogne\u00a0; et \u00e9galement bien s\u00fbr pour \u00e9laborer des vins d’excellence.<\/span><\/p>\n

Mon r\u00f4le comprend de nombreuses facettes. Je m’occupe de l’achat des vins\u00a0: je les d\u00e9guste et les compare lorsque je rends visite \u00e0 des producteurs ou lors de salons professionnels. Je suis en contact direct avec nos \u00e9tudiants\u00a0: il s’agit principalement de professionnels et d’amateurs, de France et du Monde, qui sont passionn\u00e9s par le vin et souhaitent en savoir plus dans ce domaine. En plus de cela, j’anime des sessions de formation pour suivre les progr\u00e8s de nos \u00e9tudiants et am\u00e9liorer notre offre p\u00e9dagogique. C’est \u00e0 moi de veiller \u00e0 ce que nos ateliers, ainsi que nos programmes de formation, soient conformes \u00e0 des normes strictes, et que notre \u00e9quipe p\u00e9dagogique assure des formations d’excellente qualit\u00e9. La satisfaction des \u00e9tudiants, le d\u00e9veloppement de leurs connaissances, et leurs succ\u00e8s aux examens sont les objectifs de mon m\u00e9tier\u2009!<\/span><\/p>\n

Avec les superbes vins \u00e9labor\u00e9s par Emmanuel Sala, l’avenir du Ch\u00e2teau de Pommard r\u00e9side dans le fait de partager notre expertise en \u0153nologie et les traditions de la Bourgogne avec des \u0153nophiles et des \u00e9tudiants du monde entier. Par ailleurs, nous travaillons \u00e0 la cr\u00e9ation d’une plateforme \u00e9ducative en ligne, qui permettra aux \u00e9tudiants de s’approprier les principes du vin tout en d\u00e9gustant confortablement de chez eux— ou depuis le lieu de leur choix. <\/span><\/p>\n

Mon m\u00e9tier est mon premier loisir, et je l’adore. En dehors de ma vie professionnelle j’aime voyager et d\u00e9couvrir des cultures diff\u00e9rentes de la mienne. Si je devais choisir l’un de mes endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans le monde, j’opterais pour le Japon ou peut-\u00eatre la Malaisie. J’aime jouer du piano et danser. Danse classique, salsa, rock’n’roll\u00a0: \u00e0 vous de nommer une danse… que je me l\u00e8ve et me mette \u00e0 danser !<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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