{"id":3001,"date":"2017-09-20T00:00:00","date_gmt":"2017-09-19T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudepomma.wpenginepowered.com\/uncategorized\/vendanges-2017-top-10-des-meilleurs-moments\/"},"modified":"2017-09-20T00:00:00","modified_gmt":"2017-09-19T22:00:00","slug":"vendanges-2017-top-10-des-meilleurs-moments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/clos\/vendanges-2017-top-10-des-meilleurs-moments\/","title":{"rendered":"Vendanges 2017 – Top 10 des Meilleurs Moments"},"content":{"rendered":"

Les Vendanges 2017 sont termin\u00e9es. Levons nos verres \u00e0 ce merveilleux mill\u00e9sime que nous pourrons bient\u00f4t d\u00e9guster ! Ces vendanges furent les premi\u00e8res en biodynamie. En effet, depuis cette ann\u00e9e, la totalit\u00e9 du Clos Marey-Monge est en conversion \u00e0 la biodynamie. Notre Directeur Technique Emmanuel<\/a>, et le sp\u00e9cialiste en biodynamie\u00a0Antoine Lepetit de la Bigne, ont travaill\u00e9 dur. Il fallait s’assurer que tout se passait bien du d\u00e9but \u00e0 la fin ! Surtout avec Simone, la parcelle par laquelle nous avons commenc\u00e9 au petit matin du 5 Septembre 2017…\u00a0<\/em><\/p>\n

D\u00e9couvrez nos 10 moments favoris des vendanges 2017. Si vous \u00e9tiez au Ch\u00e2teau, merci d’avoir partag\u00e9 ce moment avec nous. Pour ceux qui auraient\u00a0aim\u00e9 \u00eatre l\u00e0, nous esp\u00e9rons vous voir l’ann\u00e9e prochaine !<\/em><\/p>\n

1.\u00a0Une Tr\u00e8s Bonne Ann\u00e9e Pour la Presse<\/strong>
\n2017 aura \u00e9t\u00e9 une tr\u00e8s grande ann\u00e9e pour le Clos Marey-Monge\u00a0et le Ch\u00e2teau de Pommard. On a pu assister au lancement de la nouvelle marque\u00a0et \u00e0 l’obtention de notre Certificat d’Excellence 2017 de la part de TripAdvisor. Comme vous l’aurez devin\u00e9, nous avons re\u00e7u beaucoup de journalistes mais aussi d’amateurs de vin ou de visiteurs curieux. Nous voulons remercier tous ces visiteurs ; mais \u00e9galement : Decanter<\/a>,\u00a0Terre de Vins<\/a>,\u00a0Le Point<\/a>,\u00a0France Bleu Bourgogne<\/a>,\u00a0Beaune Tourisme<\/a>, et\u00a0l’Agence France Presse.<\/a>.. \u00c0 la votre\u00a0!<\/p>\n

\nFrance Bleu Bourgogne :<\/em>\u00a0Marion fait une d\u00e9gustation dans le Caveau\u00a010<\/strong><\/p>\n

2. Sur la Lune\u00a0: Premi\u00e8re R\u00e9colte en\u00a0Biodynamie !<\/strong>
\n2017 aura \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re ann\u00e9e en biodynamie du Clos Marey-Monge.\u00a0Chapeaut\u00e9es par Antoine Lepetit de la Bigne <\/a>;\u00a0l’un des plus grands experts bourguignons en biodynamie ; accompagn\u00e9 de notre \u00e9quipe des vignes manag\u00e9e par Samuel Grivaux<\/a>, les vendanges du Ch\u00e2teau ont respect\u00e9 les directives impos\u00e9es par la biodynamie et le calendrier lunaire. “Je suis tr\u00e8s heureux, nous avons eu les r\u00e9sultats escompt\u00e9s. Maintenant, on doit se concentrer sur l’ann\u00e9e \u00e0 venir et penser \u00e0 2018.” a dit Antoine.<\/p>\n

\nDe Bonnes Vibrations :<\/em>\u00a0Antoine inspecte les raisins de Simone le premier jour des vendanges<\/strong><\/p>\n

\nSur le Terrain :<\/em>\u00a0Antoine surveille Chantrerie<\/strong><\/p>\n

3. Nos Vendangeurs<\/strong>
\nToute une \u00e9quipe\u00a0de vendangeurs ; toujours de bonne humeur ; a travaill\u00e9 avec nos responsables\u00a0des vignes\u00a0Sam et\u00a0Denis. Nos vendangeurs passionn\u00e9s ont r\u00e9colt\u00e9 les fruits du\u00a0Clos Marey-Monge\u00a0– en chanson s’il vous pla\u00eet ! Au cours\u00a0des 10 jours, ils ont r\u00e9colt\u00e9 et tri\u00e9 les fruits du Clos Marey-Monge.\u00a0Nous voulons remercier nos vendangeurs :\u00a0Wassim Mabrouk, Marine Cadier, David Defrance, Yannick Brancard, Denis Junon, Yousef Bouyahiaoui, Fabien Rouviere, Yves Rouviere, Michel Grandjean, Catherine Dubois, Mich\u00e8le Lucien, Elise Leclef, Elyas Megrous, Reynald Dusautoir, Yoann Dusautoir, Sullivan Dusautoir, Julien Bomble, Carole Genelot, Nelly Neicutescu, Marie Zaoui, Augustine Lormand, et\u00a0bien \u00e9videmment,\u00a0Alexia Sala et\u00a0C\u00e9dric Perrin.<\/p>\n

\nChantrerie :<\/em>\u00a0Nos vendangeurs en plein travail\u00a0<\/strong><\/p>\n

\nTravail de Longue Haleine :<\/em>\u00a0Nos Vendangeurs s’assurent de ne r\u00e9colter que les bons raisins<\/strong><\/p>\n

Nous voulons aussi remercier les volontaires de l’\u00e9quipe du Ch\u00e2teau de Pommard qui ont pris une journ\u00e9e de cong\u00e9 pour venir aider dans les vignes. C’est un travail physique et difficile mais il faut\u00a0bien le faire !<\/em><\/p>\n

\nLes Paules :<\/em>\u00a0Notre Marketing Manager Anne-Sophie\u00a0pendant les vendanges<\/strong><\/p>\n

4. Experience Vendanges<\/strong><\/p>\n

Pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, l’Exp\u00e9rience Vendanges du Ch\u00e2teau a rencontr\u00e9 un franc succ\u00e8s. Cette ann\u00e9e, des visiteurs\u00a0de Cor\u00e9e du Sud, du Luxembourg, du Royaume-Uni, des \u00c9tats-Unis, de Chine et de France ont pu appr\u00e9cier cette exp\u00e9rience. Elle permet aux amateurs de vin de d\u00e9couvrir les coulisses du vignoble. Ils d\u00e9couvrent ainsi la coupe, la table de tri, go\u00fbtent les jus directement pr\u00e9lev\u00e9s des cuves de fermentation et discutent avec Emmanuel dans la cuverie et Samuel dans les vignes. Les vendanges ont peut-\u00eatre lieu tous les ans, mais cette exp\u00e9rience est unique !<\/p>\n<\/p>\n

“Nous avons ador\u00e9 l’Exp\u00e9rience Vendanges ! On s’est vraiment bien amus\u00e9. Notre Conseiller en Vin, Marion, a tr\u00e8s bien su nous transmettre ses connaissances, nous avons donc beaucoup appris sur le Clos Marey-Monge. Les meilleurs moments \u00e9taient la d\u00e9gustation de vin provenant directement de la cuve de fermentation et la discussion \u00e0 propos du mill\u00e9sime de cette ann\u00e9e avec Emmanuel dans la cuverie. Nous reviendrons l’ann\u00e9e prochaine !”<\/p>\n

Moyra and Brian Berry, Royaume Uni<\/p>\n<\/p>\n

5.\u00a0Emmanuel\u00a0est Heureux
\n<\/strong>\u00catre un vigneron est un challenge, surtout quand la m\u00e9t\u00e9o fait des siennes. Mais 2017 a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s cl\u00e9mente avec Emmanuel. Nous avons discut\u00e9 avec lui de ce mill\u00e9sime :<\/p>\n

“Le mill\u00e9sime 2017 a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s pr\u00e9coce, toujours en avance, tout comme les mill\u00e9simes 2007 et 2011. Un printemps sec et un \u00e9t\u00e9 chaud, des pr\u00e9cipitations faibles mais bien r\u00e9parties, pas de gr\u00eale ni de gel… C’est une ann\u00e9e id\u00e9ale ! Nous aurons attendu un mill\u00e9sime aussi riche, tant en terme de qualit\u00e9 que de quantit\u00e9, pendant 5 ans. Le challenge majeur cette ann\u00e9e aura \u00e9t\u00e9 la conversion de l’int\u00e9gralit\u00e9 du domaine \u00e0 la biodynamie. Tout s’est tr\u00e8s bien pass\u00e9, c’\u00e9tait une ann\u00e9e tr\u00e8s facile. Le d\u00e9fi que nous avons rencontr\u00e9\u00a0est la pr\u00e9cocit\u00e9 de la r\u00e9colte. Nous avons vendang\u00e9\u00a02 semaines plus t\u00f4t que d’habitude. Toutes les conditions sont r\u00e9unies pour faire un grand vin. Un parfait \u00e9tat sanitaire, une pleine maturit\u00e9, un soleil constant et pas trop intense, des pr\u00e9cipitations bien r\u00e9parties… Nous n’aurons pas des vins solaires mais des vins tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9s, color\u00e9s et charnus.”<\/p>\n

3. Une c\u00e9l\u00e9bration au Clos Marey-Monge La vendange 2016 est la dixi\u00e8me vendange d\u2019Emmanuel Sala au Ch\u00e2teau de Pommard. Nous nous sommes arr\u00eat\u00e9s pour c\u00e9l\u00e9brer cet \u00e9v\u00e9nement quelques minutes, avons lev\u00e9 notre verre \u00e0 la sant\u00e9 de M. Sala, mais Emmanuel nous a remis tr\u00e8s vite au travail. C\u2019\u00e9tait bon de le voir gai, euphorique m\u00eame, lors de ce qui peut habituellement \u00eatre la p\u00e9riode la plus stressante pour un vigneron.<\/p>\n<\/p>\n

6. Apprendre \u00e0 Voler\u00a0: Conduire un\u00a0Drone
\n<\/strong>Nous adorons les nouvelles technologies au\u00a0Ch\u00e2teau de Pommard. Il est donc logique que nous capturions les vendanges de cette ann\u00e9e sous tous les angles. Pour cela, nous avions besoin d’un drone ! Nous avons donc obtenu notre dipl\u00f4me de pilote et appris \u00e0 voler quelques semaines avant que les vendanges ne commencent. Nous posterons beaucoup de contenu dans les semaines \u00e0 venir.\u00a0Voici d\u00e9j\u00e0 quelques vid\u00e9os…<\/p>\n