{"id":3048,"date":"2017-02-08T00:00:00","date_gmt":"2017-02-07T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudepomma.wpenginepowered.com\/uncategorized\/micault-fr\/"},"modified":"2017-02-08T00:00:00","modified_gmt":"2017-02-07T23:00:00","slug":"micault-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/clos\/micault-fr\/","title":{"rendered":"Micault"},"content":{"rendered":"

Les plus jeunes vignes du Clos Marey-Monge exhalent la vitalit\u00e9 de nos mill\u00e9simes de Vivant Micault. Avec le terroir des Paules et \u00c9milie, Micault apporte au vin Vivant Micault une touche de souplesse, une note fruit\u00e9e et un c\u00f4t\u00e9 charnu \u00e0 la bouteille de vin finale. <\/em><\/p>\n

JEUNESSE ET VITALIT\u00c9<\/strong><\/p>\n

L’esprit et la personnalit\u00e9 de notre fondateur, Vivant Micault, se refl\u00e8tent dans chaque raisin de ce remarquable terroir.<\/p>\n

Plant\u00e9e en 1987, sur 126 rangs, la parcelle accueille les plus jeunes vignes du vignoble sur un sol profond et argileux, qui conf\u00e8re \u00e0 son vin des niveaux \u00e9lev\u00e9s de jus et de fruits. Cependant, jusqu’en 1968, une grande partie de cette parcelle \u00e9tait en fait un parc de style anglais avec un bassin et avec un pont.<\/p>\n


Avant : <\/em>Des vignes ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es dans le parc de style anglais en 1968 par la famille Laplanche<\/strong><\/p>\n

La parcelle se trouve au sud-ouest du Clos Marey-Monge. Il se situe \u00e0 basse altitude ; la parcelle Simone se trouve en haut.<\/p>\n

Le nom de notre somptueux vin, Vivant Micault<\/a><\/u><\/strong>, vient de notre fondateur, le premier gardien du domaine et premier homme \u00e0 avoir jet\u00e9 les fondements de Pommard. C’est un vin qui poss\u00e8de son esprit, son style, son \u00e2me, un vin qui repr\u00e9sente son ambition d’aimer la vie, chaque jour, d’avoir de la joie de vivre, ou comme disent les locaux : \u00ab vivre une vie \u00bb.<\/p>\n


Du Vert \u00e0 Perte de Vue : <\/em>Emmanuel (en haut) inspecte les Vendanges \u00e0 la main de Micault, 2016<\/strong><\/p>\n

En 2016, poss\u00e9d\u00e9 par le m\u00eame esprit que Vivant, le Ch\u00e2teau de Pommard a d\u00e9racin\u00e9 les vignes de la parcelle Nadine de quatre hectares pour lui donner une nouvelle vie et de l’\u00e9nergie au Clos et pour raviver notre engagement pour am\u00e9liorer la sant\u00e9 et la qualit\u00e9, sur le long terme, des vignes et du Pinot Noir. Au Ch\u00e2teau, nous disons souvent : \u00ab Que ferait Vivant ? \u00bb. Il respecterait l’h\u00e9ritage des vignes pour assurer leur long\u00e9vit\u00e9. C’est ce que nous faisons aussi.<\/p>\n

Les vendanges chez Micault :<\/em> Emmanuel parle des vendanges 2016 dans la parcelle de Micault<\/strong><\/p>\n

CHANGEMENT DE NOM<\/strong><\/p>\n

Pour rendre hommage \u00e0 la formidable personnalit\u00e9 et \u00e0 l’h\u00e9ritage de Vivant Micault, nous avons rebaptis\u00e9, en 2016, notre vin Clos du Ch\u00e2teau de Pommard, un nom qui existe depuis la p\u00e9riode Laplanche de 1930 \u00e0 2000, Vivant Micault.<\/em> Connu depuis plusieurs ann\u00e9es comme un vin produit \u00e0 partir de jeunes vignes ayant de 10 \u00e0 40 ans, Vivant Micault<\/em> est produit et vinifi\u00e9 par le viticulteur 3. Une c\u00e9l\u00e9bration au Clos Marey-Monge La vendange 2016 est la dixi\u00e8me vendange d\u2019Emmanuel Sala au Ch\u00e2teau de Pommard. Nous nous sommes arr\u00eat\u00e9s pour c\u00e9l\u00e9brer cet \u00e9v\u00e9nement quelques minutes, avons lev\u00e9 notre verre \u00e0 la sant\u00e9 de M. Sala, mais Emmanuel nous a remis tr\u00e8s vite au travail. C\u2019\u00e9tait bon de le voir gai, euphorique m\u00eame, lors de ce qui peut habituellement \u00eatre la p\u00e9riode la plus stressante pour un vigneron.<\/a><\/u> avec le m\u00eame amour et la m\u00eame attention et affection que notre prestigieux Clos<\/em> Marey-Monge Monopole<\/em>, mais uniquement avec les vignes des parcelles plant\u00e9es depuis 1986. Le vin, v\u00e9n\u00e9r\u00e9 pour \u00eatre \u00ab tr\u00e8s typique de Pommard \u00bb, se distingue par un assemblage embl\u00e9matique de parcelles de vignes qui ne sont pas utilis\u00e9es dans l’assemblage final du Clos Marey-Monge Monopole<\/em>.<\/p>\n


La taille de Micault:<\/em> La m\u00e9thode Guyot-Poussard permet de maintenir Micault beau et propre<\/strong><\/p>\n

Emmanuel Sala, notre viticulteur, ne pouvant pr\u00e9voir quelle cuv\u00e9e ou partie de cuv\u00e9e sera utilis\u00e9e dans l’assemblage final du Clos<\/em> Marey-Monge Monge<\/em>, les cuv\u00e9es produites pour Vivant Micault<\/em> sont vinifi\u00e9es avec les m\u00eames processus et vieillies comme elles le seraient si elles allaient int\u00e9grer l’assemblage du Clos Marey-Monge Monopole<\/em>.<\/p>\n

Micault<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Superficie<\/strong> 5,464 ha (5 ha 51 a )<\/p>\n

Plantation<\/strong> 1987 (et 2017)<\/p>\n

Pourcentage de Clos Marey-Monge <\/strong>35 %<\/p>\n

M\u00e9thode de taille <\/strong>Guyot-Poussard<\/p>\n

<\/h3>\n

Composition du terroir <\/strong><\/p>\n

0 cm
<\/strong>Sol calcaire rouge-brun grumeleux<\/p>\n

Argile 38 %, limon 40 %, sable 22 %
Superficie interne : 320 m2\/g<\/p>\n

15 cm
<\/strong>Sol argilo-calcaire brun avec un faible contenu rocheux<\/p>\n

60 cm
<\/strong>Sol compos\u00e9 d’argile, de limon et de calcaire avec un faible contenu rocheux<\/p>\n

Argile 36 %, limon 28 %, sable 36 %
Superficie interne : 429 m2\/g<\/p>\n


Sept terroirs : Carte de la parcelle de Clos Marey-Monge
<\/em><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les plus jeunes vignes du Clos Marey-Monge exhalent la vitalit\u00e9 de nos mill\u00e9simes de Vivant Micault. Avec le terroir des Paules et \u00c9milie, Micault apporte au vin Vivant Micault une touche de souplesse, une note fruit\u00e9e et un c\u00f4t\u00e9 charnu \u00e0 la bouteille de vin finale.  JEUNESSE ET VITALIT\u00c9 L’esprit et la personnalit\u00e9 de notre fondateur, Vivant […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1436,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-3048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3048"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3048\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateaudepommard.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}