Une nouvelle identité visuelle qui ouvre la voie à un bel avenir
PARIS, FRANCE (19 juillet 2017) – Les voix les plus influentes ainsi que les plus grands connaisseurs de l’industrie du vin française sont rassemblés pour célébrer le lancement de la nouvelle marque du Château de Pommard, un grand domaine bourguignon fondé en 1726. Au coeur de Paris, l’Hôtel de Crillon récemment rénové, est le lieu idéal pour accueillir cet évènement. Deux icônes françaises ayant récemment instauré de grands changements triomphants.
Au cours des siècles, depuis que les moines Bénédictins commencèrent à produire du vin, les producteurs bourguignons ont préservé leurs traditions. Les bouteilles, étiquettes et images de marques n’ont que très peu évolué depuis plus de 100 ans. Ainsi, il y a deux ans, la famille Carabello-Baum, nouveau propriétaire, a voulu faire évoluer le concept de la marque bourguignonne traditionnelle. La famille s’est associée avec Eric Chalvin, fondateur de Delenvie, agence de communication basée à Annecy-le-Vieux, pour le design de la bouteille; ainsi qu’à Appartement 103, une agence de design parisienne, pour les étiquettes et le packaging. Le Château de Pommard se dessine un bel avenir dans l’industrie viticole bourguignonne. Une approche innovante pour fidéliser le client à travers une esthétique moderne et élégante et des expériences captivantes.
Aujourd’hui, selon le Wine Market Council, plus de 42% des consommateurs de vin ont entre 20 et 30 ans. Ces consommateurs sont différents. Ils voient le vin comme partie intégrante de leur vie sociale. Les critiques et évaluations les influencent peu. Ces jeunes connaisseurs recherchent un contact durable avec une marque moderne et de confiance.
“Ce qui est impressionnant à propos de cette nouvelle marque Château de Pommard c’est sa sensibilité envers le consommateur moderne. Celui qui fait autant attention à la beauté et à l’originalité qu’à la nature et à l’écologie. La nouvelle bouteille est envoûtante. Mais le plus important c’est l’accent porté sur les pratiques naturelles et l’expression pure du terroir.” Gérard Margeon, Chef Sommelier Exécutif chez Groupe Alain-Ducasse.
La Bouteille
“Notre mission était de conserver l’esprit traditionnel de la classique bouteille bourguignonne tout en y amenant de la modernité,” a expliqué Eric Chalvin. “Créer une nouvelle marque en commençant par la bouteille nous a permis d’en repenser les moindres détails. Cette bouteille, résolument d’avant-garde, symbolise parfaitement le renouveau du Château de Pommard.”. Révélant la nouvelle forme de la bouteille – nous avons conservé les épaules traditionnelles de la bourguignonne en les plaçant un peu plus haut vers le col. Nous avons affiné la bouteille vers le bas offrant des contours plus élancés. La traditionnelle bague sur le goulot de la bouteille a été retirée pour laisser un col continue de haut en bas. Cette nouvelle forme permet de servir le vin avec plus d’élégance et apporte une meilleure ergonomie.
Le Packaging
La famille a ensuite repensé l’étiquette bourguignonne. Pendant près de deux ans, l’équipe a entrepris de nombreux essais et approches esthétiques. Le but étant d’obtenir le résultat parfait et de faire franchir une nouvelle étape aux traditions bourguignonnes. “La priorité était de créer une philosophie de marque inspirante qui résonnerait dans l’esprit du consommateur et guiderait nos stratégies de packaging,” a commenté Julien Zylbermann, Fondateur d’Appartement 103. “Quand nous avons commencé à travailler ensemble, nous avons tout de suite compris que le Château de Pommard avait tout pour devenir une grande marque de luxe. La marque a un héritage et un savoir-faire incroyable, elle produit des vins qui comptent parmis les meilleurs au monde. Le Château entretient des relations très proches avec ses clients. La nouvelle identité visuelle témoigne parfaitement de cette intimité tout en conservant la passion du vin bourguignon.”
Le Futur de la Marque
“Aujourd’hui, les consommateurs sont entourés de marques ambitieuses. C’est dans celles-ci qu’ils veulent placer leur confiance,” a déclaré Michael Baum, PDG de Famille Carabello-Baum. À travers notre nouvelle marque, nous voulons établir un lien avec les consommateurs, les inviter à nous accompagner à la découverte de la convivialité bourguignonne mais aussi de ce lieu magnifique.” La famille travaille avec une talentueuse équipe de sommeliers et de professionnels diplômés du Wine & Spirit Education Trust pour créer un lieu où se concentre expertise et divertissement. Cette année, le Château de Pommard a lancé six expériences de dégustation. Ces expériences en immersion sont destinées aux novices, aux amateurs et aux passionnés les plus avertis. Elles offrent un aperçu unique du terroir bourguignon tant convoité ainsi que de la conversion en biodynamie du Clos Marey-Monge.
“Construites au coeur d’une destination œnotouristique unique, les nouvelles expériences de dégustation du Château de Pommard permettent aux visiteurs novices comme aux passionnés de (re)découvrir l’art du vin dans un domaine prestigieux. Ajouté au classement UNESCO des climats de Bourgogne, le renouveau du Château de Pommard est un nouvel atout majeur de la France pour attirer les œnotouristes du monde entier.” Martin Lhullier, Responsable du Cluster Oenotoursime chez Atout France.
Les trois vins du Clos (Vivant Micault, Clos Marey-Monge Monopole et Simone) issus exclusivement des raisins du Clos Marey-Monge, ainsi que l’ensemble de la gamme « Famille » (qui comprend les vins produits en Côte de Nuits et Côte de Beaune), sont dès à présent disponibles dans la nouvelle bouteille, et ce à compter du millésime 2014.
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A propos de la Famille Carabello-Baum et du Château de Pommard
Fondé en 1726, le Château de Pommard demeure l’un des domaines viticoles les plus renommés de Bourgogne. Situé au cœur de la propriété, le Clos Marey-Monge produit depuis plus de deux millénaires des Pinot Noir d’exception. En juillet 2015, il a été inscrit par l’UNESCO au patrimoine mondial de l’humanité en tant que Climat de Bourgogne. Les sept terroirs argilo-calcaires que comptent les 20 hectares du Clos Marey-Monge, premier monopole familial de la Côte-d’Or en termes de superficie, magnifient les raisins qui en sont issus et donnent naissance à des vins à la mesure de leur provenance.
C’est à partir de ce terroir que la Famille Carabello-Baum puise l’essence de la Bourgogne en trois vins de propriété très convoités. Ces vins sont : Vivant Micault, Clos Marey-Monge Monopole et Simone (édition limitée). La famille produit également des Grands Crus, des Premiers Crus, des Villages et des Bourgogne provenant de plus de vingt AOC de Côte de Nuits et de Côte de Beaune. C’est en 2014 que les Carabello-Baum, de San Francisco, sont devenus la cinquième famille à qui il échoit de protéger et de préservez le Château. En seulement deux ans, ce dernier a connu d’importantes transformations. Il s’est imposé comme la destination œnotouristique par excellence pour tous les amoureux de la Bourgogne souhaitant approfondir leurs connaissances. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.chateaudepommard.com/fr/media
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