Notre Meursault 2019 affiche une couleur or. Le nez, riche et complexe, offre des arômes de fleurs blanches, d'abricot et de vanille bourbon. La bouche est droite et finement boisée. Elle associe superbement une rondeur généreuse et une minéralité saline. La finale fraîche et salivante de ce grand Chardonnay s'étire sur de subtiles notes d'agrumes.
Le village de Meursault jouit de sols riches en sédiments calcaires, propices au Chardonnay, qui s’y révèle aromatique et taillé pour la garde. Célèbre depuis le Moyen-Âge, l’appellation rayonne à travers le monde, portée par ses vins blancs de grande qualité, à la fois généreux et très subtils.
Fermentation et élevage en fûts de chêne français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.
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