Extraordinary

L'âme de notre domaine.
Simone incarne notre
engagement ultime.

RENCONTREZ SIMONE
Limited Production

0,53 hectare
1800 bouteilles
Par attribution seulement

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Commitment

Honorer les femmes
qui s’engagent pour
changer le monde.

LES AWARDS 2019

Extraordinaire

Issue d’une unique parcelle de 0,53 hectare nichée aux pieds du Château de Pommard, Simone incarne notre engagement ultime.
Nous labourons ses sols à l’aide de chevaux de trait. Ses vignes sont taillées à la main; ses raisins, vendangés avec soin. Le vin qui en est issu est élevé pendant 30 mois dans des fûts de chêne français fabriqués dans les règles de l’art par des tonneliers soigneusement sélectionnés. Chaque jour, chaque saison, chaque millésime, Simone nous rappelle qu’il est essentiel de nous engager au service de notre passion.

Cuvée Limitée

Les meilleurs millésimes, 1800 bouteilles de ce vin intense, complexe et charnu sortent de nos chais. Une cuvée d’exception, disponible sur allocation exclusivement.
Rejoignez dès maintenant la liste d’attente pour être le/la premier(e) à accéder aux éventuelles bouteilles Simone 2016 restantes.

Engagement

Changer les règles. Devenir toujours plus responsable. Être impliqué, jour et nuit, contre vents et marées. Chaque jour, nous mettons notre engagement au service de notre passion. C’est dans cette abnégation que nous avons puisé notre inspiration pour donner vie aux Simone Awards et honorer les femmes qui s’engagent pour changer le monde. 10% des bénéfices issus des ventes du dernier millésime de Simone, cuvée iconique du Château de Pommard, seront reversés aux causes soutenues par les lauréates.

Le goût du rêve et de l’aventure…

Le temps passe si vite. Aujourd’hui plus que jamais, il est important de savoir lever le pied pour apprécier ce que la vie a de meilleur à nous offrir. Comme les grands vins. Au Château de Pommard, nous aimons prendre le temps de vivre. Le temps d’obtenir la perfection. De nous émouvoir devant le spectacle de la nature en flânant dans nos vignobles. Pour nous, c’est le secret du bonheur. Notre amour de la vie se manifeste à travers nos vins, nos expériences et nos histoires. Le vin est notre raison de vivre.

300 ans de savoir-faire

Notre famille s’appuie sur trois siècles de viticulture dans les terroirs de Bourgogne. Notre domaine comprend le Clos Marey-Monge, réputé pour ses sols d’argile et de calcaire, ainsi que les prestigieuses appellations de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Nos techniques viticoles, notre philosophie de vinification et nos méthodes biodynamiques subliment chaque millésime dans les règles de l’art.

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Des expériences uniques

Découvrez le travail du vin et la saveur exceptionnelle des Grands Crus de Bourgogne à travers nos Expériences de Dégustation destinées aux novices, aux amateurs et aux passionnés. Apprenez à distinguer un Pinot Noir d’un Chardonnay ou à identifier toutes les nuances d’un vin de Bourgogne dans le cadre d’activités conviviales et pédagogiques.

Faites découvrir les trésors
de la Bourgogne à vos clients

Étoffez vos offres grâce à nos Expériences immersives au cœur de la Bourgogne. Nos experts se feront un plaisir de vous recommander l’Expérience la plus adaptée à vos hôtes et clients. Ils pourront également organiser des événements personnalisés en fonction de vos attentes. Ces Expériences étant très populaires, nous vous invitons à passer votre réservation à l’avance afin d’éviter toute déception. Nos partenaires bénéficient d’un accès prioritaire à notre système de réservation.

École V, notre école des vins vient d’ouvrir ses portes

Nos programmes de formation vous offrent une immersion dans notre vignoble, conduit en biodynamie. Suivez les cours du WSET® et repartez avec votre diplôme, reconnu en France et dans le monde entier.

Nos dernières histoires

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