Découvrez les deux joyaux de la Bourgogne.
Deux des trésors les plus convoités de Bourgogne, le vin et la truffe, se réunissent le temps d'une expérience d'exception. Plongez au cœur de nos terroirs et percez les secrets des grands vins, en dégustant six de nos cuvées. Votre voyage sensoriel se conclura par un déjeuner généreux à La Maison aux Mille Truffes, nichée dans le village de Marey-lès-Fussey.
Les aspects techniques et la composition des sols des terroirs de Bourgogne
L'ensemble des pratiques de viticulture et de vinification liées à la biodynamie
L'art de la chasse à la truffe avec un expert local
Suivez le parcours de la truffe, de la terre à la table, et savourez un délicieux déjeuner à La Maison aux Mille Truffes
Prenez part à une expérience de dégustation de 6 de nos cuvées du Clos Marey Monge. Apprenez à déguster le vin comme un professionnel auprès de nos Conseillers en Vin.
Son fidèle chien à ses côtés, Thierry Bezeux arpente la truffière de Marey-lès-Fussey à la recherche de son or noir. Depuis dix ans, ce chasseur de truffes consacre ses journées à partager ses connaissances avec ses clients. Le reste de son temps, Thierry Bezeux le passe à rencontrer des artisans locaux avec qui il élabore des recettes inattendues, mêlant deux savoir-faires ancestraux.
Nous sommes engagés dans un projet de rénovation et d’extension majeur, méticuleux et avant-gardiste. Assumer trois cents ans d’histoire est un travail quotidien, d’autant plus si nous souhaitons traverser les prochains siècles avec brio. Nos caves ne sont plus visitables, mais nous vous proposons une expérience de dégustation mémorable et éducative.
Expérience indisponible du 15 au 26 août inclus.
L’expérience est disponible tout au long de l’année, du jeudi au lundi. Pour toute question ou demande de réservation, contactez notre concierge au +33 3 80 22 07 99 ou envoyez-nous un e-mail.
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