Chassagne-Montrachet 2016
-
Complexe et généreux, Chassagne-Montrachet 2016 dévoile une robe limpide et pâle, aux reflets citron. Le nez et le palais sont marqués par des arômes intenses d’acacia, de pêche jaune et d’ananas mûr doublés de notes de vanille, d’amande et de noisette. La fin de bouche est longue et généreuse. Appréciable dès aujourd’hui, ce vin blanc affiche un beau potentiel de garde.
ALCOOL13,6% volTEMPÉRATURE DE SERVICE12°CTEMPS DE GARDEJusqu'à 10 ans -
Situés entre 220 et 325 mètres d’altitude dans la partie méridionale de la Côte de Beaune, les sols de Chassagne-Montrachet sont riches en marnes, argile, calcaire et cailloutis. Ils donnent naissance à un Chardonnay frais et généreux, reflet de son terroir.
APPELLATIONChassagne-MontrachetTYPE DE CRUVillageALTITUDE220 to 385 mètres -
Fermentation et élevage en fûts de chêne Français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies. Collage et filtration légère avant la mise en bouteilles.
VENDANGES20 Septembre 2016ÉLEVAGE20 mois en fûts de chêne FrançaisPRODUCTION3,100 bouteilles