Clos Marey-Monge Nicolas-Joseph 2017

Doté d’une robe intense, couleur rubis, notre Nicolas-Joseph 2017 dévoile un nez marqué par des arômes de fruits noirs, comme le cassis et la mûre. La bouche confirme ce profil aromatique et révèle des notes d’épices douces, cannelle et clou de girofle en tête. Avec ses tanins fondus, ce Pommard rond et charnu est un Pinot Noir à déguster dès aujourd’hui, qui atteindra son apogée dans quelques années.

Alcool 13,6% vol

Température de service 16°C

Temps de garde Jusqu'à 25 ans

Notre cuvée Nicolas-Joseph provient de vignes poussant sur un sol composé de pierres plates calcaires et d’argiles rouges. Nous en tirons un Pinot Noir charnu et complexe, aux arômes de fruits rouges et aux tanins fondus.

Appellation Pommard

Âge des vignes 20 à 90 ans

Raisins vendangés et triés à la main sur une table vibrante. 100% égrappés, encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage en fûts de chêne Français. Non filtré avant mise en bouteille.

Vendanges 4 et 7 septembre 2017

Élevage 16 mois en fûts de chêne Français (40% neufs)

Production 7 739 bouteilles

À Propos de l'Appellation

L’appellation Pommard, au cœur de la Bourgogne, est reconnue pour ses vins rouges intenses et charpentés, exclusivement issus du Pinot Noir. Parmi ses terroirs emblématiques figure le prestigieux Clos Marey-Monge, propriété exclusive de notre domaine. Ce vignoble de près de 20 hectares illustre la richesse des sols de l’appellation, produisant des vins d’une grande complexité, mêlant fruits noirs, épices et une belle minéralité.

Clos Marey-Monge Nicolas-Joseph 2017

À Propos de l'Appellation

Nicolas-Joseph

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