Vivant Micault
Les vignes produisant notre cuvée Vivant Micault poussent sur un sol initialement imaginé comme un jardin anglais. Elles donnent naissance à un Pinot Noir fruité, prêt à déguster dès aujourd’hui.
A pure expression of a lightly oaked Pinot Noir, our Vivant Micault 2018 displays a deep ruby color. This cuvée features aromas of red fruit, fresh rose and peony, with a hint of blood orange. On the palate, the tannins are supple and savory. We also find a full-bodied side which leaves a juicy impression in the mouth. Enjoyable today, this Pommard will evolve gracefully over the next 10 years.
Les vignes produisant notre cuvée Vivant Micault poussent sur un sol initialement imaginé comme un jardin anglais. Elles donnent naissance à un Pinot Noir fruité, prêt à déguster dès aujourd’hui.
Raisins vendangés et triés à la main sur table vibrante. 100% égrappés, encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines, avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français. Filtration légère.
Les vignes produisant notre cuvée Vivant Micault poussent sur un sol initialement imaginé comme un jardin anglais. Elles donnent naissance à un Pinot Noir fruité, prêt à déguster dès aujourd’hui.
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