Complexe et ample, notre Chassagne-Montrachet 2018 affiche une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez et la bouche sont intenses, marqués par des arômes et des saveurs de pêche jaune, ananas et cassonade. La finale, généreuse, reste fraîche et s'étire longuement. Nul doute que ce grand vin nous séduira encore passées les dix prochaines années.
Situés entre 220 et 325 mètres d’altitude dans la partie méridionale de la Côte de Beaune, les sols de Chassagne-Montrachet sont riches en marnes, argile, calcaire et cailloutis. Ils donnent naissance à un Chardonnay frais et généreux, reflet de son terroir.
Fermentation et élevage en fûts de chêne français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.
En accédant à ce site, vous acceptez notre conditions et notre politique de confidentialité.
