Derrière sa robe rubis, ce Pinot Noir révèle des arômes baies de sureau, de rose, de pivoine ainsi que des nuances finement fumées. On retrouve en bouche ces délicates saveurs qui soulignent la personnalité de ce vin élégant et parfaitement équilibré. Les tanins sont fondus et soyeux, tandis que le bois est bien intégré. La finale, longue et sapide, lui confère un côté aérien.
Long et frais, notre Maranges “Le Clos des Loyères” se distingue par son énergie. Situé à l’extrême sud de la Côte de Beaune, aux portes de Santenay, ce Premier Cru jouit d’un terroir de marnes propices au Pinot Noir. Créée en 1988, l’appellation Maranges s’étend sur trois villages – Cheilly-lès-Maranges, Dezize‑lès‑Maranges et Sampigny-lès-Maranges – et abrite sept Premiers Crus.
Raisins vendangés et triés à la main sur table vibrante. 100% égrappés, encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines, avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique - Élevage sur lies fines en fûts de chêne français
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