D'une robe grenat profond, notre Clos de Vougeot Grand Cru 2020 est un vin d'une remarquable complexité. Au nez, il révèle des notes fruitées de cassis, de framboise, ainsi que de la réglisse et de la violette. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins veloutés. La finale est riche et minérale.
Bâti par les moines cisterciens au XIIème siècle, le prestige du Clos de Vougeot n'a fait que grandir au fil du temps. Certains diront même que l'on goûte une partie de l'histoire de la Bourgogne en dégustant ce Grand Cru : un terroir d'exception, composé de calcaire et de marne, donnant naissance à un vin riche, intense et complexe.
Raisins vendangés à la main. Macération de plusieurs semaines, avec alternance de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français. Filtration légère avant la mise en bouteille.
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