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Bourgogne Rosé 2025

Certifié biologique Bourgogne Rosé 2025

Avec sa robe couleur chair, notre Bourgogne Rosé 2025 dévoile un nez intense mêlant des notes de fleurs, de pêche et d’agrumes. La bouche est fraîche et acidulée, et s’achève sur une finale rafraîchissante aux notes de pamplemousse.

Alcool 12,5% vol
Température de service 11-12°C
Temps de garde Jusqu'à 2 ans

Les sols argileux de Bourgogne se prêtent particulièrement bien à la culture du Pinot Noir. Issu de notre Clos Marey-Monge et élaboré selon les principes de la viticulture biodynamique, ce Bourgogne Rosé est le vin idéal pour l'été.

Appellation Bourgogne Rosé
Type de CRU Régional

Certifié biodynamique (Demeter) et biologique (AB). Raisins cultivés en biodynamie sur l'appellation Pommard, sélectionnés, vendangés et triés à la main sur table vibrante. Vendange entièrement égrappée, puis pressée après une courte macération. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et légère filtration.

Vendanges 29 août 2025
Élevage 4 mois en fûts de chêne français
Production 598 bouteilles

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À Propos de l'Appellation

L’appellation Bourgogne Rosé, créée le 14 octobre 1943, fait partie des appellations régionales de Bourgogne. Elle s’étend sur une vaste zone de production regroupant 384 communes réparties entre l’Yonne, la Côte-d’Or, la Saône-et-Loire et le Rhône. Ces vins, également connus sous le nom de Bourgogne Clairet, sont principalement issus du Pinot Noir, parfois complétés par du Gamay ou du Pinot Gris. Leur fraîcheur, leurs arômes fruités et leur robe délicatement rosée en font des vins uniques et séduisants.

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