L'Âme du Clos Marey-Monge
Notre cuvée Simone n’est pas qu’un simple vin : elle incarne l’essence même de notre domaine et représente un véritable joyau de la Bourgogne. Issue d’une surface de seulement 0,53 hectare, située au point culminant de notre vignoble historique, Simone exprime toute la magie de notre terroir.
Simone 2023 est disponible exclusivement sur allocation.
Un Terroir d'Exception
Pour préserver et mieux comprendre ce terroir, nous avons sollicité l’étude géologique ADAMA, qui a analysé en détail les différentes parties du Clos Marey-Monge. Les résultats ont révélé que la partie produisant notre cuvée Simone possède une surface interne d’argile de 736 m²/g, un niveau parmi les plus élevés en Bourgogne, comparable aux Grands Crus de Richebourg et Musigny. Cette particularité unique permet au sol de retenir l’eau et les nutriments, favorisant ainsi une croissance équilibrée de la vigne et une maturation lente, gage d’arômes intenses et concentrés.
Simone Awards
Chaque année, nous honorons des femmes puissantes et engagées, à travers nos Simone Awards. 10% des bénéfices issus des ventes de Simone seront reversés à ces femmes engagées pour changer le monde.
