Bâti pour évoluer avec le temps, Chassagne-Montrachet Premier Cru “Morgeot” 2017 dévoile des arômes particulièrement intenses de cerise mûre doublés de notes de cannelle, doublés de notes de cannelle et de vanille. En bouche, le bois se révèle bien intégré ; les tanins, eux, sont souples et soyeux. Concentré et élégant, ce Pinot Noir est doté d’une finale longue. Il faudra encore patienter quelques années avant qu’il n’atteigne son apogée.
Chassagne-Montrachet “Morgeot” jouit d’un terroir riche en argile et en calcaire, ainsi que d’une exposition au sud-est au coeur de la Côte de Beaune, qui donnent naissance à un Pinot Noir complexe et charpenté, taillé pour la garde. Exploité depuis le XVe siècle, ce Premier Cru – l’un des 55 que compte l’appellation – partage son terroir d’exception entre Pinot Noir et Chardonnay.
Élevage sur lies fines en fûts de chêne français - Filtration légère.
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