Derrière sa robe rubis intense, ce Pinot Noir révèle des arômes intenses de fruits rouges et cassis. On retrouve en bouche ces délicates saveurs, soulignant la personnalité de ce vin élégant et équilibré. Les tanins sont fondus et soyeux, tandis que le boisé est bien intégré. La finale, longue et sapide, confère à ce vin un côté aérien.
Long et frais, notre Maranges “Le Clos des Loyères” se distingue par son énergie. Situé à l’extrême sud de la Côte de Beaune, aux portes de Santenay, ce Premier Cru jouit d’un terroir de marnes propices au Pinot Noir. Créée en 1988, l’appellation Maranges s’étend sur trois villages – Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges – et abrite sept Premiers Crus.
Raisins vendangés et triés à la main sur table vibrante. 50% de vendange entière. Encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines, avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français. Filtration légère avant la mise en bouteille.
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