Derrière sa robe intense et brillante, notre Chantrerie 2021 cache une aromatique marquée par des notes de fruits rouges, de cassis ainsi que par une touche légèrement poivrée. En bouche, les tanins sont structurés et croquants. Complexe et élégante, cette cuvée exceptionnelle est dotée d'une finale ronde et persistante. Elle évoluera avec grâce pendant les prochaines décennies.
Issue de sols affichant des argiles aux surfaces internes parmi les plus élevées de Côte d’Or, notre cuvée Chantrerie est reconnue pour sa complexité. Nous en tirons un Pinot Noir intense, riche et profond.
Raisins cultivés en biodynamie et vendangés à la main. Vendange entièrement égrappée. Macération de plusieurs semaines, avec alternance de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français. Pas de filtration.
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Commander ce vinL’appellation Pommard, au cœur de la Bourgogne, est reconnue pour ses vins rouges intenses et charpentés, exclusivement issus du Pinot Noir. Parmi ses terroirs emblématiques figure le prestigieux Clos Marey-Monge, propriété exclusive de notre domaine. Ce vignoble de près de 20 hectares illustre la richesse des sols de l’appellation, produisant des vins d’une grande complexité, mêlant fruits noirs, épices et une belle minéralité.
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