Parée d'une robe rubis profond aux reflets intenses, notre cuvée Chantrerie 2024 dévoile un nez complexe et envoûtant, marqué par des notes de cassis et de violette, relevées d'une subtile touche épicée. La bouche est ample et élégante, portée par des tannins fins et soyeux, où la mûre et les fruits noirs s'expriment avec générosité. La finale est longue et persistante, offrant une belle harmonie entre puissance maîtrisée et fraîcheur aromatique.
Issue de sols affichant des argiles aux surfaces internes parmi les plus élevées de Côte d’Or, notre cuvée Chantrerie est reconnue pour sa complexité. Nous en tirons un Pinot Noir intense, riche et profond.
Raisins cultivés en biodynamie, vendangés et triés à la main sur table vibrante. Vendange entièrement égrappée et encuvage par gravité en cuve inox. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Pressurage vertical. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français. Filtration légère avant la mise en bouteille.
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Commander ce vinL’appellation Pommard, au cœur de la Bourgogne, est reconnue pour ses vins rouges intenses et charpentés, exclusivement issus du Pinot Noir. Parmi ses terroirs emblématiques figure le prestigieux Clos Marey-Monge, propriété exclusive de notre domaine. Ce vignoble de près de 20 hectares illustre la richesse des sols de l’appellation, produisant des vins d’une grande complexité, mêlant fruits noirs, épices et une belle minéralité.
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