Clos Marey-Monge Monopole 2023

Avec sa belle robe rubis brillante aux reflets carmins, notre Clos Marey-Monge Monopole 2023 est un Pommard équilibré. Le nez profond et complexe dévoile des arômes de fruits rouges, principalement de cerise et fraise des bois, soulignés par une touche poivrée. La bouche est fraîche et ample, offrant des tanins ciselés et une belle longueur. La finale est acidulée et savoureuse.

Alcool 13,5% vol

Température de service 16°C

Temps de garde Jusqu'à 20 ans

Notre Clos Marey-Monge Monopole est l'expression unique d'un terroir où biodynamie et agriculture régénératrice permettent de révéler une mosaïque de sols variés. Cet assemblage de sept cuvées distinctes donne naissance à un Pinot Noir élégant et complexe.

Appellation Pommard

Âge des vignes 6 à 80 ans

Certifié biologique (AB) and biodynamique (Demeter). Raisins cultivés en biodynamie, vendangés et triés à la main sur table vibrante. 5% de vendange entière et encuvage par gravité en cuve inox. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Pressurage vertical. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français. Filtration légère avant la mise en bouteille.

Vendanges 5 au 16 septembre 2023

Élevage 12 mois en fûts de chêne français (18% neufs)

À Propos de l'Appellation

L’appellation Pommard, au cœur de la Bourgogne, est reconnue pour ses vins rouges intenses et charpentés, exclusivement issus du Pinot Noir. Parmi ses terroirs emblématiques figure le prestigieux Clos Marey-Monge, propriété exclusive de notre domaine. Ce vignoble de près de 20 hectares illustre la richesse des sols de l’appellation, produisant des vins d’une grande complexité, mêlant fruits noirs, épices et une belle minéralité.

Le Millésime 2023 du Clos Marey-Monge

Notre nouveau millésime certifié biodynamique, né d'un terroir unique.

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Clos Marey-Monge Monopole 2023

À Propos de l'Appellation

Le Millésime 2023 du Clos Marey-Monge

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