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Bourgogne Chardonnay 2021

Certifié biologique Bourgogne Chardonnay 2021

Derrière sa robe jaune pâle, notre Bourgogne Chardonnay 2021 révèle un nez floral et parfumé de tilleul et d'acacia. L'attaque est fraîche et généreuse, offrant des notes d'agrumes. La finale est ronde et persistante avec de délicates notes d'abricots confits.

Alcool 13,5% vol
Température de service 12°C
Temps de garde Jusqu'à 5 ans

Typiques de la Côte de Beaune, les sols calcaires se prêtent particulièrement bien à la culture du Chardonnay. Notre Bourgogne Chardonnay est un vin équilibré, frais et fruité qui exprime tout le potentiel du cépage blanc natif de la région. Comme une porte d’entrée vers les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru qu’offre notre vignoble, l’AOC la plus accessible de Bourgogne synthétise l’essence du Chardonnay.

Appellation Bourgogne
Type de CRU Région
Altitude 250 mètres

Certifié biodynamique (Demeter) et biologique (AB). Pressurage direct en vendange entière. Débourbage statique de 24/48h. Fermentation et élevage en fûts de chêne français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.

Vendanges 24 septembre 2021
Élevage 15 mois en futs de chêne français (70%) et cuve inox (30%)
Production 2 320 bouteilles

À Propos de l'Appellation

L’appellation régionale Bourgogne est un véritable emblème du vignoble bourguignon, offrant une première immersion dans l’univers prestigieux de cette région viticole. Parmi ses déclinaisons, le Bourgogne Chardonnay se distingue en célébrant le cépage blanc phare de la Bourgogne. Ce vin blanc est produit sur l’ensemble des terroirs bourguignons, et incarne l’équilibre entre tradition et accessibilité. 

La Côte d’Or, réputée pour ses sols calcaires d’exception, apporte une expression unique au Bourgogne Chardonnay, valorisant le potentiel de ce cépage grâce à un terroir d’exception. Bien que cette appellation soit régionale, elle exige une rigueur et un savoir-faire qui garantissent des vins reflétant toute l’authenticité de la Bourgogne. Idéal pour découvrir les subtilités et la richesse des vins bourguignons, le Bourgogne Chardonnay est une introduction parfaite à une région où chaque bouteille raconte l’histoire de son sol et de son climat.

À Propos de l'Appellation

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