S'étendant de Ladoix-Serrigny à Chagny, le vignoble de la Côte de Beaune compte parmi les plus prestigieux terroirs de Pinot Noir et de Chardonnay au monde.
Pommard, Volnay, Ladoix… Le Nord de la Côte de Beaune est indéniablement une terre de Pinot Noir. Dotés d’une exposition favorable et de sols argilo-calcaires, les différents terroirs de la région se sont révélés particulièrement propices aux deux cépages emblématiques de la Bourgogne, le Pinot Noir et le Chardonnay. Au sud de la Côte de Beaune, c’est principalement le Chardonnay qui a fait la réputation du vignoble. Du Montrachet aux pentes de la Colline de Corton, la Côte de Beaune abrite les plus grands vins blancs. Huit Grands Crus sont issus de cette région viticole longue de 20 kilomètres, et autant d’appellations plus confidentielles mais tout aussi séduisantes.
19 vin
Alors que la consommation de vin décroît dans le monde entier, les jeunes consommateurs recherchent de plus en plus des vins biologiques et sans intrants chimiques. Or, seuls 6 % des vignobles dans le monde bénéficient d’une certification biologique, selon l’OIV. Le fossé entre l’offre et la demande n’a jamais été aussi grand.
Lire la suite
Selon Reuters, les exportations de vins français ont reculé de plus d’un milliard de dollars l’an dernier, la Bourgogne étant parmi les régions les plus touchées. Mais la fragilité n’est pas seulement économique ; elle est aussi générationnelle. Aux États-Unis et au Royaume-Uni, deux des marchés les plus influents au monde, les jeunes amateurs boivent moins de Bourgogne. Ils en rêvent, mais n’ont plus les moyens d’y accéder. Ils recherchent également des vins biologiques et sans intrants chimiques, alors que seulement 6 % des vignobles mondiaux sont certifiés bio, selon l’OIV.
Lire la suite
Situé au cœur de la Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, le village de Pommard donne son nom à l’une des appellations les plus emblématiques de la Bourgogne viticole. Réputée pour ses vins rouges puissants et structurés, l’appellation Pommard est un incontournable pour les amateurs de Pinot Noir à la recherche de vins de caractère. Découvrez l’essentiel à connaître sur cette appellation à la réputation internationale.
Lire la suite
En Bourgogne, les conditions climatiques de 2023 ont façonné le millésime qui en découle. Un printemps sec a laissé place à un été intense, rythmé par des alternances entre orages et vagues de chaleur, mettant à l’épreuve la résilience de nos vignes. Tout au long de la saison, nous les avons observées attentivement, sachant que le timing choisi pour les vendanges serait crucial. Nous les avons ainsi démarrées le 5 septembre, récoltant rapidement sous des températures élevées afin d’obtenir des raisins à maturité optimale. Nous avons achevé la récolte dans notre Clos Marey-Monge le 16 septembre. Malgré la générosité de certaines parties de notre vignoble, nos rendements sont restés dans la norme, nous permettant d’atteindre un équilibre parfait entre sucre et acidité.
Lire la suite
En accédant à ce site, vous acceptez notre conditions et notre politique de confidentialité.