CLOS MAREY-MONGE

Le plus grand monopole de Bourgogne s’étend aux pieds du Château de Pommard. Protégé par un mur de pierres bâti au début du XIXe siècle.

Clos Marey-Monge

20 HECTARES, 7 CUVÉES UNIQUES

Le Clos Marey-Monge jouit de son propre micro-climat et d’une large palette de types de sols. Chacun de nos sept terroirs – Simone, Les Paules, Grands Champs, Chantrerie, 75 Rangs, Micault et Émilie – affiche une proportion différente de calcaire, d’argile, d’alluvions et autres minéraux essentiels à l’épanouissement du Pinot Noir. Au fil des siècles, nous avons appris à tirer le meilleur de chaque parcelle pour élaborer des assemblages qui révèlent chaque année la complexité de nos vins.

Clos Marey-Monge Monopole

Notre cuvée signature, un assemblage de nos sept cuvées issues du Clos Marey-Monge

Un Pinot Noir profond, élégant et sophistiqué. Le nez, flatteur, dévoile des arômes délicatement poudrés, ainsi que des notes de fruits rouges et de fumée qui apportent une grande complexité au vin. La bouche est fraîche, ronde et généreuse, les tanins droits. La finale, très sapide, donne à ce vin puissant un côté aérien. Un Pommard de grande garde, qui peut s’apprécier dès aujourd’hui.

150 millions d'années d'histoire

Le Clos Marey-Monge est perché au sommet du cône de déjection de la vallée de l’Avant-Dheune, une structure géologique qui offre des conditions idéales à l’épanouissement du Pinot Noir. Le précieux terroir de Pommard et les 27 climats identifiés ont été cultivés et préservés avec soin pendant des milliers d’années par les nombreux protecteurs de la terre. Mais ce sont les 150 millions d’années d’histoire de la planète et la terre sous ces fameux sols qui ont contribué en grande partie à la popularité durable du Clos Marey-Monge.

Simone

Simone concentre l’essence du Clos Marey-Monge. Avec des surfaces internes d’argile parmi les plus élevées de Bourgogne, elle donne naissance à un Pinot Noir intense et délicat.

Chantrerie

Vieille dame du Clos Marey-Monge, cette parcelle est réputée pour être l’esprit de notre vignoble.

Les Paules

Plantée en 1942, la parcelle Les Paules est divisée en deux zones distinctes, Paules Jeunes et Paules Vieilles.

75 Rangs

Les 75 rangs de la parcelle éponyme donnent naissance à un Pinot Noir minéral et iodé.

Grands Champs

Plantée en 1982, Grands Champs représente le quart de la surface de notre vignoble et est réputé pour donner corps et structure à nos vins.

Micault

Les vignes les plus jeunes du Clos Marey-Monge apportent vitalité et énergie à nos cuvées.

Émilie

Après 60 ans d'existence, les vignes d'Émilie furent replantées en Mars 2017. Nous espérons en tirer des vins ronds et structurés, dotés d’une finesse incomparable.

Made by Nature

Depuis quatre ans, notre famille travaille en étroite collaboration avec la Nature dans le Clos Marey-Monge. L’occasion de créer un écosystème autosuffisant au coeur d’un vignoble de 20 hectares clos de murs était trop belle pour ne pas tenter l’aventure. Les résultats ont largement dépassé nos attentes. Nos sols débordent de vie. Les vignes centenaires que nous songions à replanter ont trouvé une seconde jeunesse et des rendements normaux. Nos vins sont plus francs et plus énergiques. Leur nez est plus expressif, tandis que les sensations en bouche sont décuplées.

"Libérés des intrants chimiques, les raisins produits selon les principes de la biodynamie expriment tout leur équilibre, leur complexité, leurs arômes et leur terroir."

Antoine Lepetit de la Bigne
Spécialiste de la Biodynamie

300 ans de savoir-faire viticole

L’assemblage n’est pas le résultat du terroir uniquement. C’est aussi la signature d’un homme. Le travail du vigneron est d’extrapoler et d’anticiper les évolutions de chaque cuvée. Au delà de l’expression du millésime et du terroir, il y ajoute son savoir-faire et sa signature propre. Des premiers assemblages à la mise en bouteille et au vieillissement en cave, la route est longue et le dialogue permanent entre l’homme et la nature est des plus fascinants.

"Mon travail est d'assembler les différentes parcelles du Clos Marey-Monge pour créer une cuvée à la personnalité unique, le Clos Marey-Monge Monopole: certaines parcelles vont apporter de la structure, d'autres du corps, de l'esprit et bien sûr... une âme."

Emmanuel Sala
Directeur Technique
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